Stilles Mineralwasser oder lieber Sprudel?
Das Hydrogencarbonat macht das Mineralwasser sprudelig. Im Gegensatz dazu ist stilles Mineralwasser ein Wasser ohne Hydrogencarbonat. Darüber sheiden sich die Geister, welches erfrischender oder gesünder ist.
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- 31.01.2012 Michelle Miller
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- Stiftung Warentest
Was man über Hydrogencarbonat im Mineralwasser wissen sollte
- Hydrogencarbonat ist der Säurerest der Kohlensäure.
- In wässriger Lösung, d.h. im Mineralwasser, gehen Hydrogencarbonat und Kohlensäure ständig ineinander über. Die Kohlensäure zerfällt in Kohlenstoffdioxid und Wasser.
- Hydrogencarbonat im Mineralwasser sorgt für die Bläschen aus Kohlenstoffdioxid.
- Stilles Mineralwasser enthält kein Hydrogencarbonat und daher keine Gasbläschen.
Hydrogencarbonat im Mineralwasser - Geschmackssache
- Für viele Menschen ist die Entscheidung für stilles Mineralwasser oder Sprudel eine reine Geschmacksfrage. Sprudelwasser schmeckt meist etwas frischer.
- Viele Menschen finden stilles Mineralwasser besser verträglich. Bei Sprudel kommt es durch die Kohlensäure zu dem Gas Kohlenstoffdioxid im Magen und in der Folge leicht zum Aufstoßen oder Schluckauf.
- Probieren Sie verschiedene Mineralwasser und entscheiden Sie dann, was Ihnen besser schmeckt.
- Ärzte empfehlen eher stille Mineralwässer. Allerdings haben manche stille Billig-Mineralwässer in Tests wegen hohen Bakteriengehalts negativ abgeschnitten.
- Informieren Sie sich am besten über alle aktuellen Tests von Mineralwässern, z. B. bei dem Verbrauchermagazin "Stiftung Warentest".
- Bei der Auswahl Ihres Mineralwassers kommt es nicht nur darauf an, ob Hydrogencarbonat im Mineralwasser enthalten ist. Mineralwasser enthalten - wie der Name schon sagt - Mineralstoffe unterschiedlicher Zusammensetzung, z. B. Magnesium, Calcium, Eisen oder Natrium und außerdem weitere Stoffe wie Sulfate oder Chlorid. Diese Mineralwasser verleihen dem Mineralwasser auch eine besondere Geschmacksnote.
- Heilwasser enthalten viele Mineralstoffe in einer Zusammensetzung, die bestimmte Erkrankungen oder Stoffwechselprobleme günstig beeinflussen können.
