Holunderbeeren sind sehr gesund.
Wussten Sie, dass Holunderbeeren sehr gesund sind? Sie haben eine besondere Heilwirkung auf den Körper. Natürlich können Sie mit dem richtigen Rezept auch einfach einen Saft zubereiten und diesen trinken und genießen.
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- 29.12.2011 Stefanie Korte
Holunderbeeren - die Wirkung
- Möchten Sie Holunderbeeren für Rezepte verwenden, so sollten Sie wissen, dass Sie diese ab Ende Juli pflücken können. So können Sie heißen Holunderbeersaft, welchen Sie auch einfach selbst machen können, beispielsweise gegen Erkältungskrankheiten einsetzen.
- Darüber hinaus stärken Sie durch den Genuss von Holunderbeeren auch Ihre Abwehrkräfte, sodass die eine oder andere Grippe an Ihnen einfach vorüberzieht und Sie davor geschützt sind.
- Darüber hinaus ist durch Holunderbeeren auch eine Blutreinigungskur zu erreichen, weswegen auch diese gesunde Wirkung auf den Körper aufgezählt gehört.
- Leiden Sie beispielsweise an einer Nervenentzündung, so können Sie mit der Umsetzung des Rezepts für Holunderbeersaft auch diese Beschwerden lindern.
Rezept für Holunderbeersaft - Anleitung
- Um das Rezept für den Saft mit Holunderbeeren zuzubereiten, benötigen Sie zunächst reife Holunderbeeren mit Dolden, welche Sie anfangs gründlich abwaschen sollten. Waschen Sie die Beeren bevorzugt mehrfach und sortieren Sie schlechte Holunderbeeren direkt aus.
- Weitestgehend sollten Sie auch die Stengelchen beseitigen. Bleiben ein paar über, so ist das weniger tragisch.
- Geben Sie nun die Beeren zur weiteren Rezeptzubereitung in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, sodass die Beeren damit etwa zwei Finger breit bedeckt sind, und bringen Sie den Topfinhalt zum Kochen. Nach einer guten Viertelstunde sollten die Beeren schließlich verschrumpelt und weich sein, sodass Sie sie weiterverwenden können. Die Beeren sollten sich einfach ausdrücken lassen. Testen Sie es einfach an einer Holunderbeere, welche Sie mit einem Löffel an den Topfrand pressen.
- Spannen Sie nun ein sauberes Geschirrtuch (Baumwolle) locker über einen weiteren Topf.
- Gießen Sie schließlich das Wasser mitsamt den Holunderbeeren in das Tuch und pressen Sie die Beeren für die Rezeptzubereitung des Safts kräftig aus. Schon ist der heiße Holunderbeerensaft fertig, welchen Sie direkt trinken oder aber im kalten Zustand genießen können.
