Kleine Rituale erleichtern das Einschlafen. Eine Tasse heiße Milch mit Honig zu trinken, kann so ein Ritual sein, das besonders im Winter abendliche Gemütlichkeit aufkommen lässt.
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- 02.12.2011 Christina Nuñez
Heiße Milch mit Honig richtig zubereiten
Eigentlich ist es natürlich ganz leicht. Milch erhitzen, Honig rein, fertig. Aber Sie können das Rezept verfeinern und auch einige wichtige Kleinigkeiten bei der Zubereitung beachten, damit´s perfekt wird.
- Warum auch immer: Wenn die Milch in einem Topf erhitzt wird, schmeckt sie besser, als wenn die Mikrowelle dafür benutzt wurde. Zudem wirkt die Tätigkeit des Milchkochens allein schon beruhigend und wird das Einschlafen erleichtern - probieren Sie es aus.
- Erhitzen Sie die gewünschte Menge Milch, die Sie gleich mit der Tasse abmessen können, in einem kleinen Topf. Rühren Sie regelmäßig um, damit die Milch nicht anbrennt.
- Sobald die Milch beginnt zu kochen nehmen Sie den Topf sofort von der Kochplatte. Ansonsten wird die Milch überkochen.
- Gießen Sie die heiße Milch nun in die Tasse und geben Sie ein bis drei Teelöffel Honig hinzu. Der Honig sollte nicht mitgekocht werden.
Mehr Tipps für die Milch vor dem Einschlafen
- Wenn´s schnell gehen muss, ist natürlich die Mikrowelle praktischer. Erhitzen Sie auch hier zunächst die Milch allein. Achten Sie auf eine ausreichende Erwärmungsdauer, um auch wirklich heiße Milch zu erhalten.
- Manche Mikrowellen erwärmen Flüssigkeiten recht unregelmäßig. In einem solchen Fall hilft es, die Milch zwischendurch umzurühren.
- Im Winter ist es besonders lecker, die Milch mit einer Zimtstange aufzukochen und danach noch etwas ziehen zu lassen. In der Weihnachtszeit möchten Sie vielleicht auch einige Gewürznelken hinzugeben.
- Falls Sie es exotisch lieben, können Sie eine indische Variante der heißen Milch probieren. Dazu kochen Sie die Milch mit einigen Scheiben Ingwer, einem Anisstern und 1-3 Kardamomfrüchten.
Wie auch immer Sie sie zubereiten: Genießen Sie Ihre heiße Milch in aller Ruhe vor dem Einschlafen.
