Alle ThemenSuche
powered by

Haferflocken - gesund Frühstücken mit einem leckeren Rezept

Mit Haferflocken lassen sich zum Frühstück nicht nur Müsli-Varianten herstellen, sondern auch gesunde Haferflockenwaffeln. Dazu können Sie frisches Obst servieren.

Haferflocken - gesund Frühstücken mit einem leckeren Rezept
Video von Lars Schmidt

Was Sie benötigen:

  • 200 g zarte Haferflocken
  • 2 Essl. kernige Hafer- oder Roggenflocken
  • 1/2 l Buttermilch
  • 1/2 unbehandelte Zitronen
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Zimt
  • 2 Eier
  • frisches Obst, beispielsweise Beerenfrüchte
  • Waffeleisen
  • Butter oder Öl zum Einfetten

Haferflocken-Waffeln - ein gesundes Frühstück

  1. Die Haferflocken mit der Buttermilch verrühren und zugedeckt quellen lassen.
  2. Die Zitrone unter heißem Wasser waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben.
  3. Die gequollenen Haferflocken mit der Zitronenschale, dem Salz, Vanillezucker und Zimt nach Geschmack mischen.
  4. Die Eier unterrühren und mit dem Rührbesen oder Elektromixer kräftig durchschlagen.
  5. Den Teig noch kurz ruhen lassen.
  6. Das Obst waschen und vorbereiten, evtl. klein schneiden. 
  7. Nach Wunsch etwas Honig mit Marmelade in einem Topf erwärmen und das Obst kurz darin schwenken.
  8. Das Waffeleisen nach Gebrauchsanweisung vorheizen und mit etwas Butter oder Öl bepinseln.
  9. Jeweils etwa 2 Essl. Teig (oder eine kleine Suppenkelle voll) in das Waffeleisen geben, das Eisen schließen und die Waffeln goldbraun backen.
  10. Die Waffeln mit dem Obst servieren.
  • Wollen Sie es knuspriger? Dann ersetzen Sie die zarten Haferflocken durch Weizen-, Gerste- oder Roggenflocken (Naturkosthandel). Besonders zart werden die Waffeln mit Hirseflocken.
  • Nehmen Sie als Beigabe frisches Obst der Jahreszeit und nur zur Not Früchte aus der Dose oder Gefriergut.
  • Sie können unter den Waffelteig auch gekeimte Weizenkörner mischen.
  • Die Buttermilch kann übrigens auch durch Joghurt oder Milch ersetzt werden.

Teilen:

Redaktionstipp: Hilfreiche Videos

ProPoints berechnen - so geht's
Anna Klein
Essen

ProPoints berechnen - so geht's

Abnehmen wird jetzt ganz einfach mit ProPoints. Wie Sie diese berechnen, um schlank zu werden, erfahren Sie hier.

Schnitzel braten - Schritt für Schritt
Kerstin Leibrich
Essen

Schnitzel braten - Schritt für Schritt

Kalbs-, Puten- oder Schweineschnitzel? Paniert oder natur gebraten? Egal, das Schnitzel ist ein beliebtes Gericht in vielen europäischen Ländern. Was wir „Wiener Schnitzel“ …

Minze ernten und haltbar machen
Christian Kühn
Garten

Minze ernten und haltbar machen

Minze ist eine der beliebtesten Heil- und Würzpflanzen im Garten. Da sie sehr robust ist und schnell wächst, eignet sich die Pfefferminze auch zum Anbau auf dem Balkon. Wer ein …

Knoblauch haltbar machen - so funktioniert´s
Ina Konopka
Essen

Knoblauch haltbar machen - so funktioniert's

Knoblauch kann man in der Küche fast immer gebrauchen. Meist wird er im Supermarkt allerdings in solch rauen Mengen angeboten, dass er im Haushaltsschrank nicht lange hält. So …

Abnehmshakes selber machen
Michelle Miller
Gesundheit

Abnehmshakes selber machen

Abnehmshakes sollen das Abnehmen leichter machen. Meist sind es eiweißreiche Pulver, die mit Wasser oder fettarmer Milch angerührt werden. Sie können Abnehmshakes als …

Anleitung - Rührei machen
Christine Bärsche
Essen

Anleitung - Rührei machen

Rührei zum Frühstück, zu Mittag oder am Abend: ein einfaches, deftiges Essen, beliebt wegen des geringen Arbeitsaufwands und seiner vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten. Ihr …

Ähnliche Artikel

Haferflocken sind sehr gesund.
Gerti Bodenstein-von Wilcken
Gesundheit

Haferflocken: gesund für den Darm? - Informatives

Haferflocken gehören zu den Lebensmitteln, mit denen Sie viel für Ihre Gesundheit tun können. Die Flocken sind nicht nur gut für Ihren Darm, sie regulieren auch Ihren …

Haferflocken können Sie selber machen.
Anna Adamsberg
Essen

Haferflocken selber machen - so gehen Sie vor

Haferflocken mit Milch oder Joghurt essen viele gerne zum Frühstück. Die meisten kaufen ihre Haferflocken im Geschäft, doch man kann sie auch selber machen.

Für die wichtigste Mahlzeit am Tag sollten Sie auf gesunde Lebensmittel zurückgreifen.
Michaela Geiger
Essen

Wichtigste Mahlzeit am Tag - Frühstücksideen

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Es sorgt für einen gelungenen Start und gibt uns die nötige Energie, um die Aufgaben des Tages meistern zu können. Hier …

Schon gesehen?

Gesichtsübungen gegen Doppelkinn
Michaela Geiger
Sport

Gesichtsübungen gegen Doppelkinn

Viele Frauen und auch Männer leiden unter ihrem Doppelkinn. Dabei kann man mit ganz einfachen Gesichtsübungen effektiv etwas gegen sein Doppelkinn tun.

Birchermüsli selber machen
Fanni Schmidt
Essen

Birchermüsli selber machen

Das Birchermüsli erfreut sich auch etwa 100 Jahre nach seiner Erfindung durch den Schweizer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner großer Beliebtheit. Ob nach dem Original oder …

Das könnte sie auch interessieren

Mit Fleisch im Babybrei erhält Ihr Kind die wichtigen Spurenelemente Eisen und Zink.
Adriana Behr
Ernährung

Fleisch für Babybrei - Informationen und Rezept

Etwa ein halbes Jahr lang erhält Ihr Baby alle wichtigen Nährstoffe ausschließlich durch die Milch. Danach liefert der Babybrei wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Hat sich …

Man kann auch ohne Diät abnehmen.
Andrew Uhlemann
Ernährung

Wie kann ich ohne Diät abnehmen?

Wie kann ich ohne Diät abnehmen? Tja, wer darauf die passende Antwort hätte, der wäre sicherlich bald König im Fastfood-Land. Aber es gibt ja zumindest Ansätze zur …

Abnehmen ohne Kohlenhydrate erfordert eine konsequente Ernährung.
Felicitas Schmidt
Sport

Abnehmen ohne Kohlenhydrate - so funktioniert's

Die Stars und Sternchen in Hollywood wissen schon lange, auf was es beim Abnehmen ankommt. Überflüssigen Pfunden rücken Madonna und Co mit speziellen kohlenhydratarmen Diäten …

Eine gesunde Ernährung
Isabel Wirdl-Weichhaus
Essen

Rezepte kochen mit dem Dampfgarer - so wird es gemacht

Rezepte für den Dampfgarer heißt kinderleichtes Kochen. Mit dem Dampfgarer zu kochen, ist eine gesunde Alternative, die leicht anwendbar ist und schonend für die Lebensmittel. …