Tofu ist eine leckere Alternative.
Viele Menschen mögen kein Tofu, weil es Ihnen „zu fad“ schmeckt. Mit diesem Rezept überraschen Sie Ihre Gäste mit leckerem, würzigen Tofu auf Ihrem Grill.
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- 27.12.2011 Ariane Windsperger
So gelingt ein leckeres Grill-Rezept
- Nachdem Sie das Tofu für dieses Rezept ausgepackt haben, schneiden Sie den Tofuwürfel in schmale, quadratische Scheiben.
- Die Scheiben sollten etwa fingerbreit sein. Nehmen Sie sich einen tiefen Suppenteller, eine Schale oder eine Schüssel zur Hand.
- Gießen Sie Sojasauce in die Schüssel bzw. das Gefäß. Legen Sie die Tofustücke direkt in die Sojasauce.
- Die Tofustücke sollten komplett mit Sojasauce bedeckt sein, sodass sie sie richtig aufsaugen können.
- Da die Tofustücke selbst sehr wasserhaltig sind, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass zu viel Sojasauce aufgesaugt wird.
- Es entsteht lediglich eine leichte Würze. Auf einem weiteren Teller verteilen Sie nun die Kräutermischung.
- Auch frische Kräuter sind geeignet, allerdings verlieren sie den Großteil ihrer Wirkstoffe durch das Grillen.
- Nun legen Sie die Tofustücke in die Kräutermischung und wenden Sie sie, sodass die Tofustücke rundum mit Kräutern bedeckt sind.
- Geben Sie noch etwas Pfeffer hinzu, dann sind Ihre Tofustücke fertig für den Grill.
Ein scharfes Rezept
- Wenn Sie es gern würziger bzw. schärfer mögen, dann können Sie zur Kräutermischung noch etwas Currypaste hinzugeben. Currypaste können Sie zum Beispiel im Asia Shop erhalten. Dieses Rezept ist allerdings für Kinder nicht geeignet, es sei denn, Sie lassen sich vom Verkäufer Ihres Vertrauens ein besonders mildes Curry empfehlen.
- Sie sollten bei der Dosierung zunächst zurückhaltend sein, da echter Curry oft sehr, sehr scharf ist. Rühren Sie die Currypaste einfach unter die Kräutermischung und wälzen Sie die Tofustücke darin wie gehabt. Danach sind sie fertig für den Grill.
