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Goji Beeren - Rezepte für Saft und Tee

Autor: Fanni Schmidt
Ein selbstgemachter Saft aus Goji Beeren kann bei Schlafproblemen helfen.
Ein selbstgemachter Saft aus Goji Beeren kann bei Schlafproblemen helfen.
Die Goji Beere, auch Wolfsbeere oder Bocksdorn genannt, gilt als die nährstoffreichste Pflanze der Welt. Sie enthält viele Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente und Proteine. Kein Wunder also, dass sie als fester Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt und auch in Europa immer mehr gesundheitsbewusste Anhänger findet. Die süße und gesunde Goji Beere lässt sich – getrocknet oder als Saft - in vielfältigen Rezepten verwenden. Probieren Sie doch mal einen Sehkraft-stärkenden Goji Tee!

Zutaten:

  • Augenjuwelen-Tee: 1 TL getrocknete Goji Beeren, 200 ml Wasser
  • Beeren-Elexier: 30 g Goji Beeren, 50 g Rosinen
  • Goji Milch-Shake: 50 g Goji Beeren, 2 Bananen, 750 ml Milch, 2 TL Honig, 2 Eiswürfel, Zimt
  • Goji Smoothie: 30 g Goji Beeren, 100 ml Orangensaft, 2 Eiswürfel, 100 g saisonale Früchte

Tee aus getrockneten Goji-Beeren

  • Ein aus getrockneten Goji Beeren zubereiteter Tee soll die Sehkraft stärken und wird somit empfohlen, wenn Sie viel am Bildschirm arbeiten müssen.
  • Für eine Tasse Goji-Tee benötigen Sie 1 Teelöffel getrocknete Goji Beeren. Geben Sie die Beeren in eine Tasse und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
  • Lassen Sie den Tee zugedeckt etwa 5 Minuten ziehen. Sie können die süßen Goji Beeren in der Tasse belassen und nach dem Trinken einfach heraus löffeln und essen.

Rezept für Goji Beeren-Saft

  • Bei Ein- und Durchschlafproblemen und Abgeschlagenheit soll das Rezept für einen Saft aus Goji Beeren wahre Wunder bewirken. Sie benötigen dafür 30g Goji Beeren und 50 g Rosinen.
  • Geben Sie die Rosinen und die Goji Beeren mit 400 ml Wasser in einen Topf.
  • Lassen Sie das Ganze einkochen bis eine dickflüssige Suppe entsteht. Eventuell können Sie noch etwas Wasser dazugeben. Trinken Sie diesen stärkenden Goji Saft 10 Tage lang vor dem Zubett gehen.

Milch-Shake aus Goji Beeren und Bananen zubereiten

  • Für das Rezept für einen leckeren Goji-Milch-Shake zerkleinern Sie 50 g Goji Beeren und 2 Bananen zusammen mit 750 ml Milch und 2 Teelöffel Honig in einem Mixer.
  • Zum Schluss geben Sie noch 2 Eiswürfel in den Mixer und zerkleinern diese ebenfalls kurz.
  • Füllen Sie den Goji Milch-Shake in Gläser und bestreuen Sie ihn mit etwas Zimt.

Smoothie mit Goji Beeren

  • Für einen Goji Smoothie geben Sie 30g getrocknete Goji Beeren, 100 ml Orangensaft, 2 Eiswürfel und 100g Früchte (im Sommer beispielsweise Kirschen oder Pfirsiche) in einen Mixer.
  • Zerkleinern Sie die Zutaten und geben Sie den fertigen Goji Smoothie anschließend in Gläser.
  • Anstatt der Eiswürfel und der saisonalen Früchte können Sie auch gefrorene Früchte verwenden.
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