Glühwein darf nicht zu heiß sein.
Glühwein schmeckt nur richtig gut, wenn er heiß ist. Wer jedoch nicht die Geduld hat, ihn in einem Topf zu erwärmen, greift zu anderen Geräten. So lässt sich Glühwein prima im Wasserkocher erhitzen. Allerdings ist nicht jeder Kocher dazu geeignet. Damit es kein böses Erwachen nach dem Genuss gibt, sollten Sie einige Dinge beachten.
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- 18.01.2012 Dana Kaule
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Wasserkocher ohne Heizspirale
- 1 L Glühwein oder Rotwein
- Wasser
Nicht jeder Wasserkocher ist geeignet
Zu Beginn sei gleich gesagt, dass Sie Glühwein nicht in jedem Wasserkocher erhitzen können. Liegt die Heizspirale innen, sollten Sie lieber zu einem Kochtopf greifen.
- Denn wenn Sie Glühwein in einem Wasserkocher mit Heizspirale erwärmen, setzt sich das rote Getränk nicht nur an der Spirale, sondern auch in den Zwischenräumen fest. Das Ergebnis: Sie werden Ihren Wasserkocher nur noch schwer oder gar nicht mehr von den Glühweinresten säubern, geschweige denn ihn weiter benutzen können.
- Erhitzen Sie Glühwein deshalb nur in Wasserkochern, bei denen die Heizspirale außerhalb des Wasserbehälters liegt.
- Und da der heiße Wein ein prima Hausmittel gegen Kalk ist, sollten Sie vorher darauf achten, dass Ihr Wasserkocher innen blitzeblank ist. Andernfalls lösen sich Kalkreste beim Kochen und gelangen in den Glühwein, den Sie ja eigentlich trinken möchten.
Glühwein vorsichtig erhitzen
- Wie beim Erhitzen im Kochtopf, darf der Glühwein auch im Wasserkocher nicht kochen. Da der Siedepunkt von Alkohol bereits bei 78 Grad Celsius erreicht ist, verdampft dieser recht schnell und der Glühwein wird schlimmstenfalls alkoholfrei.
- Bevor der Glühwein im Wasserkocher also kocht, schalten Sie diesen aus. Sie erkennen den richtigen Zeitpunkt daran, dass das prasselnde Geräusch im Kocher allmählich leiser wird. Das ist in der Regel der Übergang, an dem das Wasser beziehungsweise der Wein zu kochen beginnt.
- Nachdem Sie den Glühwein erfolgreich erhitzt haben, sollten Sie den Wasserkocher reinigen, damit keine Glühweinreste darin haften bleiben. Das geht am einfachsten, indem Sie anschließend Wasser darin aufkochen. Oder Sie waschen ihn mit einem Lappen und heißem Wasser aus.
