Kräuter aus eigenem Anbau genießen.
Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter und Gewürze in der Küche nutzen möchten, können Sie sich mit einfachen Mitteln einen Gewürzgarten anlegen. Hierfür benötigen Sie sogar nicht mehr Platz als Ihre Fensterbank.
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- 01.02.2012 Sandra Borchert
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Blumentöpfe
- Blumenkasten
- Blumenerde
- Saatgut
- Kräuterpflanzen
Den Gewürzgarten auf der Fensterbank anlegen
Wenn Sie nicht viel Platz oder keinen Garten haben, können Sie sich einen Gewürzgarten auf Ihrer Fensterbank anlegen. Viel mehr braucht es für die gängigen Kräuter und Gewürze kaum.
- Sie können entscheiden, ob Sie Kräuter und Gewürze in einem Blumenkasten oder aber in einzelnen Töpfen anlegen möchten.
- Außerdem haben Sie die Möglichkeit, bereits gezogene Pflanzen (zum Beispiel aus dem Supermarkt) einzutopfen oder aber Ihre Pflanzen selber zu ziehen.
- In einem Blumenkasten sollten Sie beachten, das einige Kräuter mehr Wasser, als andere benötigen. Pflanzen Sie daher ähnlich Wasser fordernde Pflanzen zusammen. Viel Wasser benötigen zum Beispiel Liebstöckel, Schnittlauch, Melisse und Estragon. Mit weniger Wasser kommen Rosmarin, Thymian, Salbei und Oregano aus.
- Liebstöckel, Salbei, Melisse und Estragon wachsen sehr stark und sollten deshalb in Einzeltöpfen eingepflanzt werden, damit Sie sie öfter umtopfen können.
- Achten Sie immer darauf, dass das Wasser nicht in den Töpfen stehen sollte, denn Kräuter vertragen keine Staunässe und gehen dann meistens ein.
- Die Wahl der Pflanzgefäße bleibt Ihnen überlassen. Gehen Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack und entscheiden Sie selber, ob Sie Ihren Gewürzgarten in der Fensterbank in Holz-, Steingut- oder Plastikgefäßen anlegen möchten.
Besonders platzsparend ist ein Kräutergestell, in welchem Sie Ihre Gewürze und Kräuter auf mehrere Etagen verteilen können.
Einen Kräutergarten im Garten anlegen
Wenn Sie einen Garten besitzen, können Sie den Kräutergarten auch am Beetrand oder in einer Kräuterecke anlegen.
- Beachten Sie hierfür, das Sie vor dem Anlegen humus- oder kompostreichen Boden unterarbeiten sollten.
- Setzen Sie die Kräuter außerdem nicht zu dicht zusammen.
- Informieren Sie sich, welche Pflanzen ein- und welche mehrjährig sind.
Sehr zu empfehlen ist es, wenn Sie Ihre Kräuter mit kleinen Schildern kennzeichnen. Diese können Sie leicht selber machen. Hierfür schreiben Sie mit einem wasserfesten Stift die Kräuternamen auf Eisstiele und stecken die Stiele neben den Pflanzen in den Boden.
