Gemüse grillen - so geht´s richtig

Die häufigsten Beilagen, wenn es um das Grillen geht, sind entweder Kartoffelsalat, Nudelsalat oder Brot. Wenn Sie jedoch auch einmal eine andere Beilage suchen, sei Ihnen Gemüse empfohlen. Es dauerte einige Zeit, bis sich das Grillen von Gemüse durchgesetzt hatte. Doch nun wird dies als Beilage immer öfter verwendet. Jedem, der gerne grillt, sollte diese Art der Zubereitung sehr gut gelingen.

Gemüse grillen - richtig gemacht eine super Beilage 

1. Besorgen Sie sich am besten Wurzelgemüse wie zum Beispiel Karotten und Sellerie. Zusätzlich noch verschiedene Paprika. Beim Einkauf von Gemüse können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, allerdings sollte es kein Gemüse sein, das schnell verkocht. Sie benötigen zudem noch einige kleine Kartoffeln. Bei der Menge an Gemüse pro Person, sollten Sie etwa 250 Gramm rechnen.
2. Bei den Kräutern sollten Sie auf Kräuter der Provence zurückgreifen, die Sie getrocknet erhalten. Frische Kräuter würden beim Grillen verkochen.
3. Putzen und schälen Sie das Gemüse und schneiden es in Würfel von circa 1 Zentimeter Größe. Die Paprika schneiden Sie in etwas dickere Streifen. Dann alles gut mischen.
4. Nehmen Sie nun so viele Stücke Alufolie wie Sie Personen sind. Sie sollten so groß sein, dass das Gemüse gut hineinpasst und man die Folie gut verschließen kann.
5. Setzen Sie das Gemüse auf die Alufolie und geben etwas Salz und jeweils einen halben Teelöffel der Kräuter darauf.
6. Nun wird die Alufolie so verschlossen, dass Sie jeweils ein Päcken erhalten, aus dem keine Flüssigkeit austreten kann.
7. Platzieren Sie die Päckchen rund um den Grill und zwar so, dass Sie nicht der direkten Glut ausgesetzt sind.
8. Nach etwa einer halben Stunde ist das Gemüse gegart. Beim Öffnen der Pakete kommt Ihnen dann ein unglaublicher Duft entgegen und auch die Vitamine sind noch gut erhalten. Diese alternative Beilage wird bestimmt auch Ihnen gut schmecken.