Kochen Sie für Ihr Baby.
Kochen Sie für Ihr Baby selbst, bringen Sie Abwechslung auf den Speiseplan Ihres Kindes. Egal, ob Sie das Essen mit Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch zubereiten, es wird für Ihr Kleinkind immer wieder zu einem Geschmackserlebnis.
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- 22.12.2011 Andrea Theile
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Spinat-Kartoffelbrei:
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Blattspinat
- 1 EL Butter
- 500 ml Karottensaft
- Kartoffel-Karotten-Brei mit Hähnchen:
- 200 g Kartoffeln
- 400 g Karotten
- 100 g Hähnchenbrustfilet
- Fencheltee
- 125 ml naturtrüber Apfelsaft
Wenn Sie für Ihr Baby kochen, sollten Sie wenn möglich nur Zutaten aus dem biologischen Anbau verwenden.
So kochen Sie einen Spinat-Kartoffelbrei
- Kochen Sie die Kartoffeln und pellen Sie sie sofort, wenn sie gar sind.
- Drücken Sie die noch heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
- Waschen Sie den frischen Spinat und entfernen Sie die Stiele.
- Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und schmoren Sie den Spinat darin an.
- Löschen Sie den Spinat mit Karottensaft ab und garen Sie ihn darin für etwa 5 bis 20 Minuten. Alternativ können Sie auch tiefgekühlten Spinat im Karottensaft auftauen.
- Pürieren Sie den Spinat und vermischen Sie ihn mit den Kartoffeln.
- Kochen Sie das Ganze noch einmal auf.
Je nach Alter des Babys können Sie den Brei ganz fein pürieren oder belassen ihn mit ein paar kleinen Stückchen zum Kauen.
Für Ihr Baby: ein Kartoffel-Karotten-Brei mit Hähnchen
- Kochen Sie die Kartoffeln. Pellen und zerdrücken Sie sie.
- Schneiden Sie die Karotten und das Hähnchenfleisch in kleine Stücke und dünsten Sie es in Fencheltee. Alternativ können Sie das Fleisch und die Mohrrüben in einem Dampfgarbeutel in der Mikrowelle garen.
- Mischen Sie den Kartoffelbrei, die Karotten und das Fleisch und geben Sie den Apfelsaft hinzu.
- Pürieren Sie das Essen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Das sollten Sie beim Kochen für´s Baby beachten
- Wenn Sie Essen für Ihr Kleinkind selbst zubereiten, sollten Sie wenn möglich nur Gemüse, Fleisch und Beilagen aus biologischem Anbau verwenden.
- Verwenden Sie kein Salz, Pfeffer oder andere Gewürze. Dieses verträgt Ihr Kind noch nicht so gut. Alternativ können Sie Fenchel, Kümmel und Anis verwenden. Diese sind sehr bekömmlich.
- Um dem Brei einen guten Geschmack zu geben, sollten Sie wenn möglich alle Zutaten dünsten, in einem Dampfgarer zubereiten oder in einem Dampfgarbeutel in der Mikrowelle garen. So behalten die Zutaten ihren Eigengeschmack.
- Bei der Wahl des Fleisches ist die Hauptsache, dass es schön zart ist.
- Kochen Sie für Ihr Baby Gemüse, welches gut verdaulich ist und nicht bläht. Dazu gehören unter anderem Karotten, Spinat, Brokkoli und Zucchini.
- Als Beilagen können Sie Kartoffeln, Reis oder Nudeln verwenden.
