Französisches Getränk selbst gemacht - zwei Rezepte

Ein französisches Getränk, das jeder in Frankreich kennt, ist der Apfelwein Cidre. Probieren Sie aber mal weniger bekanntere französische Getränke wie den Cassis oder eine Trinkschokolade.

Ein französisches Cassis-Getränk

1. Als Erstes waschen Sie vorsichtig die Johannisbeeren und tropfen diese anschließend ab.
2. Geben Sie dann die Johannisbeeren, den Schnaps, die Vanilleschote, das Stück Ingwer und den Kandiszucker in ein großes verschließbares Glas.
3. Jetzt lassen Sie das Glas für 14 Tage im Dunkeln stehen. Schütteln Sie das Glas dabei aller 3-4 Tage gründlich durch. Am besten eignet sich dafür die Lagerung im Keller.
4. Nach den 14 Tagen filtern Sie den Inhalt in eine separate Flasche ab. Jetzt ist der französische Cassis schon fertig. Ideal als Getränk nach einer deftigen Mahlzeit.

Schokoladen-Getränk aus Frankreich

1. Beginnen Sie mit dem Erhitzen der Milch. Achten Sie dabei darauf, dass die Milch nur langsam erhitzt, da sie schnell anbrennt.
2. Rühren Sie jetzt das Kakaopulver mit dem Zucker in die heiße Milch und achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen. Nehmen Sie dafür einen Schneebesen. Wichtig ist, dass das Kakaopulver sehr hochwertig ist.
3. Rühren Sie dann noch flüssige Sahne mit unter die Kakaomasse und geben zum Abschluss noch einen Schuss Cognac hinzu. Alternativ kann man dafür auch einen Brandwein nehmen.
4. Jetzt geben Sie die Schokolade in die Tassen und geben ein Häufchen Sahne obendrauf. Die Sahne sollte allerdings steif geschlagen sein.
5. Das Getränk kann jetzt noch mit Kakaoflocken oder Schokochips dekoriert werden. Fertig ist ein leckeres französisches Getränk, was sowohl warm als auch kalt schmeckt.