Forelle in Alufolie im Backofen zubereiten - so geht´s mit Kräutern

Forelle für den Backofen vorbereiten

Wenn Sie Forelle in Alufolie wickeln möchten, um diese anschließend  im Backofen zuzubereiten, sollten Sie die Forelle zuvor vorbereiten.

1. Beginnen Sie bei der Vorbereitung der Forelle zuerst damit die Forelle mit Wasser abzuspülen. Reiben Sie die Forelle so lange ab, bis kein spürbarer Schleim mehr auf der Forelle ist.
2. Anschließend können Sie die Forelle wieder trocken tupfen und danach ein Stück Alufolie bereitlegen.
3. Legen Sie die Forelle nun auf die Alufolie und würzen Sie sie von allen Seiten und auch von innen mit dem Fischgewürz. Haben Sie kein Fischgewürz zur Verfügung, können Sie den Fisch auch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und Paprika würzen.
4. Waschen Sie nun den Salbei, die Petersilie und den Rosmarin ab und tupfen Sie danach die Kräuter wieder trocken.
5. Legen Sie nun die Kräuter in den Bauchraum der Forelle und beträufeln Sie sie noch mit etwas Öl.

Forelle in Alufolie garen

Nachdem Sie die Forelle nun gewaschen und gewürzt haben, können Sie diese in der Alufolie garen.

1. Um die Forelle nun zu garen, sollten Sie die unter der Forelle liegende Alufolie um die Forelle wickeln.
2. Währenddessen können Sie den Backofen schon mal auf 180 °C vorheizen.
3. Legen Sie nun das Fischpäckchen auf ein Backblech und schieben Sie dieses in den vorgeheizten Backofen.
4. Backen Sie die Forelle nun ca. eine Dreiviertelstunde im Backofen. Andernfalls können Sie die Forelle auch auf dem Grill grillen und so garen.
5. Danach können Sie die Forelle noch mit ein paar Zitronenscheiben garnieren und dann zum Beispiel mit Bratkartoffeln, einer Backkartoffel oder Rosmarinkartoffeln servieren.