Fettarme Salate - zwei leckere Rezepte mit grünem Salat

Wichtige Informationen zu fettarmen Salaten

• Verwenden Sie kein Sonnenblumenöl oder andere Pflanzenöle. Nur mit Olivenöl bereiten Sie fettarme und gesunde Salate zu.
• Nehmen Sie anstelle von einfachem Jodsalz einfach Meersalz, denn Jodsalz fördert die Einlagerung von Wasser in den Fettzellen.
• Nutzen Sie erstrangig schwarzen Pfeffer, da er die Fettverbrennung ankurbelt und dafür sorgt, dass die aufgenommenen Nahrungsfette aus dem von Ihnen zubereiteten Salat gut verdaut werden.
• Verwenden Sie ausschließlich Essig und Öl für fettarme Salate, da Joghurtdressings oder Senfsoßen sehr viel Fett beinhalten.
• Verwenden Sie ebenfalls keinen Käse als Topping, da dieser in Ihrem Salat eine versteckte Kaloriengefahr darstellen könnte. Sollten Sie Eiweiß wünschen, können Sie Bohnen den Salaten hinzufügen, denn Bohnen sind nach wie vor fettarme Hülsenfrüchte.

Grüner Salat Italia - ein Rezept

1. Waschen Sie den Kopfsalat und zerpflücken ihn in kleine, mundgerechte Fetzen. Danach waschen Sie bitte den Rucola.
2. Schneiden Sie nun die Tomaten und die roten Zwiebeln ebenfalls in mundgerechte Stücke.
3. Vermengen Sie nun beide Blattsalate mit den Tomaten und Zwiebeln und geben Sie die 200ml von dem Balsamico hinzu. Der fettarme Balsamico eignet sich übrigens für alle figurbewussten Salate.
4. Würzen Sie nun alles gut mit Meersalz und Pfeffer. Probieren Sie ruhig zwischendurch, um genau festzustellen, wie der Salat Ihnen am besten schmeckt.
5. Richten Sie den Salat nun auf den Tellern an und können ihn servieren.

Rezept für grünen Salat nach Bauernart

1. Waschen Sie alle Salate und Zutaten gründlich und trocknen diese sorgfältig ab.
2. Schneiden Sie die Tomaten, die weiße Zwiebel, die Radieschen und die Frühlingszwiebeln in feine Streifen und und/oder Ringe und vermengen diese miteinander.
3. Fettarme Zutaten werden auch hier wieder an erster Stelle verwendet. Nehmen Sie daher also das Olivenöl und geben es über den gemischten Salat.
4. Salzen und pfeffern Sie das Ganze noch gut und schmecken auch hier wieder ab.
5. Nun können Sie Ihren fettarmen Salat ebenfalls auf den Tellern anrichten und ihn an Ihre Gäste verteilen. 

Mit diesen Salaten achten Sie auf jeden Fall auf Ihre Figur und handeln mit dem Bewusstsein für fettarme Ernährung.