Ernährungsplan erstellen und einhalten - so gelingt es Ihnen

Wie können Sie einen sinnvollen Ernährungsplan erstellen?

• Bevor Sie damit beginnen einen Ernährungsplan für sich zu erstellen, sollten Sie mindestens eine Woche lang ein Ernährungstagebuch schreiben. So können Sie herausfinden wann und wie viele Nahrungsmittel Sie zu sich nehmen und was Sie trinken. So können Sie beim Erstellen Ihres Ernährungsplans Ihre Vorlieben entdecken und sehen, wo Sie etwas an Ihrem Verhalten ändern können.
• Beim Erstellen Ihres Ernährungsplans sollten Ihre Ziele realistisch sein. Wenn Sie etwas abnehmen möchten und deshalb einen Ernährungsplan erstellen, sollten Sie sich nicht zu viel vornehmen. Sinn eines Ernährungsplans ist nicht die schnelle Gewichtsreduktion, sondern eine sinnvolle Nahrungsumstellung mit langsamem aber stetigem Gewichtsverlust und der Möglichkeit, Ihr neues Wohlfühlgewicht auch langfristig zu halten.
• Wenn Sie Ihren Ernährungsplan erstellen, sollten Sie auch kleine Sünden einbauen. Dann ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie den von Ihnen erstellten Ernährungsplan auch einhalten können. Wenn Sie zum Beispiel gerne Schokolade essen, gönnen Sie sich ruhig ab und an ein Stückchen Schokolade. Greifen Sie aber zu einer Sorte mit hohem Kakaoanteil. Essen Sie die Schokolade dann mit Genuss und ganz bewusst.
• Beachten Sie Ihren vorgegebenen Alltag, wenn Sie einen Ernährungsplan erstellen. Wenn Sie berufstätig sind, nehmen Sie sich Ihr Frühstück und/oder Mittagessen von zu Hause mit. Meiden Sie den Gang in die Kantine. Ein leckeres belegtes Brot, etwas Rohkost oder Salat machen zwar in der Vorbereitung etwas Mühe, können aber gut transportiert werden und schmecken gut.
• Beim Erstellen eines Ernährungsplans sollten Sie auch die Getränke nicht vergessen. Mindestens zwei Liter sollten Sie täglich trinken. Am besten sind Mineralwasser, ungesüßte Tees oder Fruchtsaftschorlen.
• Essen Sie mehrmals am Tag Obst und Gemüse. Das ist gesund, enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien und macht schnell satt.
• Vollkornprodukte sollten in Ihrem Ernährungsplan nicht fehlen. Vollkornbrot, Vollkornnudeln oder Naturreis sollte auf Ihrem Speiseplan stehen. Auf Weißmehlprodukte oder Croissants sollten Sie besser verzichten.
• Essen Sie regelmäßig und niemals im Stehen. Oft wird Essen, das nebenbei gegessen wird gar nicht wahrgenommen. Deshalb sollten Sie beim Erstellen Ihres Ernährungsplans auch die Zeiten an denen Sie Essen vermerken.
• Sie müssen beim Erstellen Ihres Ernährungsplans nicht auf alles verzichten. Für viele Lebensmittel, die Sie gerne essen, gibt es sicher eine Alternative. Greifen Sie zu magerer Wurst und Käsesorten mit reduziertem Fettgehalt und essen Sie lieber Geflügel als Schweinefleisch. 
• Erstellen Sie Ihren Ernährungsplan immer für eine Woche und schreiben Sie sich einen Einkaufszettel für die Lebensmittel, die Sie benötigen. Gehen Sie nicht ohne Einkaufszettel in den Supermarkt und kaufen Sie nur die Lebensmittel, die auf Ihrem Zettel stehen.
• Mit ein wenig Geduld und Disziplin gelingt es Ihnen sicher, Ihren Ernährungsplan zu erstellen und diesen auch einzuhalten.