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Erfrischungsgetränke selber machen

Erfrischungsgetränke selber machen2:02
Video von Augusta König2:02

Erfrischungsgetränke sind zu jeder Tages- und Jahreszeit willkommene Durstlöscher. Besonders im Sommer – an heißen Nachmittagen oder lauen Abenden – sorgen selbst gemachte, vitaminreiche Getränke für die nötige Erfrischung und sind obendrein ein wahrer Genuss. Ob spritzig, süß, exotisch oder mit feiner herber Fruchtnote – bei den Rezepten für bunt gemixte, alkoholfreie Erfrischungsgetränke sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können alle Zutaten variieren, neue Mischungen ausprobieren und Ihr Getränk mit ausgefallenen Dekorationen zu einem wahren Augenschmaus machen.

Was Sie benötigen:

  • siehe jeweilige Rezept

Vitaminreicher Brombeer-Trunk als Erfrischungsgetränk

Das brauchen Sie: 250g reife Brombeeren, 50g Zucker, 2 EL Zitronensaft, 2 Eiswürfel oder etwas Crushed Ice, Mineralwasser zum Aufgießen, Zitronenscheiben. 

  1. Pürieren Sie die Brombeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und den zerkleinerten Eiswürfeln bzw. dem Crushed Ice. Streichen Sie die Fruchtmasse eventuell durch ein Sieb, wenn Sie keine Kerne in Ihrem Erfrischungsgetränk wollen.
  2. Füllen Sie die pürierten Brombeeren in Ballongläser (oder andere breitere Gläser) und gießen Sie das Mineralwasser dazu.
  3. Die Zitronenscheiben an den Rand der Gläser stecken.

Selbstgemachte erfrischende Limonade

Das brauchen Sie: Den Saft von 6 Zitronen, 1 Liter kaltes Mineralwasser, 225g Zuckersirup, 10-12 Eiswürfel, 5-6 Zitronenscheiben oder einige Zweige frische Minze. 

  1. Geben Sie den Zitronensaft, das Mineralwasser und den Zuckersirup in einen großen Krug, verrühren Sie die Zutaten und kühlen Sie die Flüssigkeit gut.
  2. Vor dem Servieren geben Sie in hohe Gläser oder Becher je 2 Eiswürfel und gießen die Limonade darüber.
  3. Geben Sie in jedes Glas eine Zitronenscheibe oder verfeinern Sie Ihr Erfrischungsgetränk mit ein paar Blättern Minze.

Erfrischungsgetränk - Himbeer Refresher 

Das brauchen Sie: 6 Eiswürfel, den Saft von 2 Limetten, 5cl Himbeersirup, Mineralwasser, 2 Limettenscheiben, 10-12 Himbeeren. 

  1. Geben Sie die Eiswürfel in 2 hohe Gläser, fügen Sie pro Glas den Saft von einer Limette und 2,5cl Himbeersirup hinzu.
  2. Jedes Glas mit Mineralwasser auffüllen und jeweils die Hälfte der Himbeeren hineingeben.

Blacky selber machen

Das brauchen Sie: Ca. 375g schwarze Johannisbeeren, ca. 375g reife Birnen, 1 gehäufter EL Puderzucker, ½ TL Ingwerpulver, 2 Gläser Mineralwasser, eventuell einige Johannisbeerrispen. 

  1. Zupfen Sie die Johannisbeeren von den Stielen und säubern Sie sie. Die Birnen schälen, würfeln und zusammen mit den Johannisbeeren und 2 Gläsern Mineralwasser im Mixer pürieren.
  2. Das fertige Erfrischungsgetränk mit Puderzucker und Ingwer abschmecken und in Gläser füllen.
  3. Nach Belieben einige übrige Johannisbeerrispen kurz anfeuchten, in Zucker wenden an den Rand der Gläser hängen.

Grenadine-Soda als Erfrischungsgetränk

Das brauchen Sie: 6 zerkleinerte Eiswürfel oder eine entsprechende Menge Crushed Ice, den Saft von 1 Zitrone, 6 EL Grenadine-Sirup, Mineralwasser, eventuell Maraschinokirschen zur Deko. 

  1. Geben Sie in zwei Stielgläser je 3 zerkleinerte Eiswürfel oder Crushed Ice sowie pro Glas die Hälfte des Zitronensafts und je 3 EL Grenadine-Sirup.
  2. Rühren Sie alles mit einem Löffel um und gießen Sie die Mischung im Glas mit Mineralwasser auf.
  3. Zum Schluss können Sie das Erfrischungsgetränk mit je 2 Maraschinokirschen dekorieren.

Die erfrischende Sommer-Bombe

Das brauchen Sie: Mehrere Eiswürfel oder Crushed Ice, 1 Tüte oder Flasche Maracuja-Nektar, Waldmeister-Sirup, Ginger Ale (z.B. von „Schweppes“), zur Dekoration 1 Cocktailspieß o. Zahnstocher, 1 Orangenscheibe, 2 Kirschen oder ähnliches.

  1. Geben Sie in 2 Longdrinkgläser einige Eiswürfel oder etwas Crushed Ice und füllen Sie jedes Glas zu ¾ mit Maracuja-Nektar.
  2. Gießen Sie pro Glas 1 TL Waldmeistersirup und einen Schuss Ginger Ale dazu.
  3. Die Mischung gut umrühren und jedes Glas mit einem Deko-Spieß aus einer halben Orangenscheibe und einer Kirsche (oder nach Belieben mit anderen Früchten) verzieren.

Cola-Erdbeer-Drink

Das brauchen Sie: Erdbeereiscreme, Saft von 1/2 Zitrone, kalte Cola, Ananas-Scheiben aus der Dose.

  1. Nehmen Sie zwei hohe Bechergläser und geben Sie 2-3 Kugeln Eis in jedes Glas, dazu pro Glas die Hälfte des Zitronensafts sowie einige Stücke der geschnittenen Ananas-Scheiben hinzufügen.
  2. Füllen Sie jedes Glas vorsichtig(!) mit kalter Cola auf – ganz langsam gießen, es wird stark schäumen.
  3. Servieren Sie das Erfrischungsgetränk mit einem langen Löffel und genießen Sie es sofort.

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