Englische Spezialitäten - Rezept für Bread Pudding

Bread Pudding ist eine englische Spezialität, welche als Hauptgericht oder als Nachspeise verzehrt werden kann. In der Regel wird dies aber als Nachspeise serviert. Bread Pudding ist schnell und einfach zu machen.

Die englische Spezialität zubereiten

1. Als erstes nehmen Sie sich den Hefezopf oder die Milchbrötchen und schneiden diese in 2 cm große Würfel. Achten Sie dabei nicht zu sehr auf die Maße, dies ist nur eine Richtlinie.
2. Im Anschluss geben Sie die Würfel in eine Schüssel und geben Sie die Milch hinzu und lassen diese für 15 Minuten aufquellen.
3. In der Zwischenzeit nehmen Sie sich die Eier zur Hand und schlagen diese mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer anderen Schüssel schaumig. Geben Sie anschließend die Sahne hinzu und mengen dies zu einer gleichmäßigen Masse. Bei Bedarf können Sie auch etwas Rum mit hinzugeben.
4. Buttern Sie jetzt eine Auflaufform aus und heizen den Backofen auf 180 Grad vor.
5. Geben Sie dann die Hälfte der Würfel in die Auflaufform und streuen die Schokosplitter darüber. Dann geben Sie die restlichen Würfel in die Auflaufform und gießen die Eiermasse darüber.
6. Die englische Spezialität Bread Pudding wird in der Regel im Wasserbad gemacht. Stellen Sie die Auflaufform also in ein größeres Gefäß, welches mit Wasser gefüllt ist in den Backofen. Wer dafür kein passendes Gefäß hat, kann die Auflaufform auch auf ein Backblech stellen und das Backblech mit Wasser füllen.
7. Nach 45 Minuten im Wasserbad ist der Bread Pudding dann fertig. Falls er beim Backen zu schnell braun werden sollte, können Sie diesen auch mit Alufolie abdecken, um so zu verhindern, dass er anbrennt. 
8. Nachdem er etwas abgekühlt ist, kann dieser dann noch warm oder auch kalt verzehrt werden.

Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen der englischen Spezialität Bread Pudding.