Eisrezept ohne Eismaschine - so gelingt Beereneis

Ein Eisrezept für sahniges Beereneis

Auch ohne Eismaschine lässt sich ein fruchtiges und leckeres Beereneis innerhalb kurzer Zeit selbst herstellen. Im Folgenden ein Eisrezept für sahniges Beereneis:

1. Zuerst werden die Beeren püriert. Dabei können Sie tiefgekühlte oder auch frische Beeren verwenden. Fügen Sie außerdem den Zucker und den Joghurt hinzu.
2. Anschließend schlagen Sie die Sahne steif. Das gelingt am besten mithilfe eines elektrischen Rührgeräts.
3. Heben Sie die Sahne dann vorsichtig unter die pürierten Beeren, sodass die Eismischung sehr locker und luftig wird.
4. Geben Sie die Eismischung jetzt in ein kälteresistentes Gefäß und frieren Sie es mindesten sechs Stunden lang ein. Rühren Sie währenddessen nach Möglichkeit ab und zu um. So wird das Eis besonders cremig - auch ohne Eismaschine.

Servieren Sie Ihr Eis mit einer Eiswaffel, Sahne und frischen Früchten. So ist es ein ideales Dessert oder eine willkommene Abwechslung in der heißen Sommerzeit.

Sorbet einfach und schnell ohne Eismaschine herstellen

Sie haben keine Lust darauf, lange in der Küche zu stehen, um ein Beereneis herzustellen? Dann ist dieses fruchtige Eisrezept wahrscheinlich perfekt für Sie.

1. Geben Sie die tiefgekühlten Beeren, etwas Zucker sowie einen Schuss Wasser in eine Küchenmaschine mit Pürieraufsatz.
2. Pürieren Sie nun alle Zutaten gründlich, sodass ein gleichmäßiges Sorbet entsteht. Solle das Eis noch nicht süß genug sein, geben Sie noch etwas Zucker hinzu.
3. Verteilen Sie Ihren Beerensorbet zügig in dekorative Dessertschälchen, denn es schmilzt sehr schnell.

Genießen Sie Ihr frisches und leckeres Beereneis! Guten Appetit!