Ein leckeres Eis können Sie ganz leicht selber zubereiten.
Sie haben Lust auf ein leckeres Eis und haben vergessen, es beim Ihrem letzten Einkauf zu kaufen? Hier finden Sie ein Rezept, mit dem Sie ein Eis ganz leicht selber machen können.
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- 24.01.2011 Anna Klein
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Himbeer-Parfait:
- 1 Orange
- 300 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 500 ml Schlagsahne
- Buttermilch-Zitroneneis:
- 1 1/2 Zitronen
- 100 ml Buttermilch
- 150 g Creme fraiche
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 8 ml Zuckersirup
Ein Eis selber zu machen, ist gar nicht schwierig. Hier finden Sie einen Vorschlag mit zwei Rezepten. Damit wird das Eisessen selbst im Winter ein voller Genuss!
Himbeerparfait selber machen
- Die Orange müssen Sie zunächst gut abspülen und anschließend die Schale abreiben.
- Kochen Sie nun die Himbeeren mit 50 g Zucker auf.
- Lassen Sie das Ganze ca. 3 Minuten aufkochen.
- Nun müssen Sie die Masse abkühlen lassen.
- Danach streichen Sie diese durch ein feines Sieb.
- Vermischen Sie den restlichen Zucker mit dem Sahnesteif.
- Schlagen Sie nun die Schlagsahne halb steif.
- Geben Sie nun den vermischten Zucker hinzu und schlagen die Sahne ganz steif.
- Vermischen Sie die Sahne vorsichtig mit der Himbeermasse.
- Jetzt müssen Sie die Himbeermasse nur noch 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. Und schon ist haben Sie ein leckeres Eis selber gemacht.
Rezept für Buttermilch-Zitronen-Eis
- Rühren Sie die Buttermilch und die creme fraiche zu einer glatten Masse.
- Schmecken Sie das Ganze mit Zuckersirup und Zitronensaft ab.
- Vermischen Sie den restlichen Zucker mit dem Sahnesteif.
- Schlagen Sie nun die Schlagsahne halb steif.
- Fügen Sie die Sahne unter die Masse.
- Lassen Sie das Ganze ca. 4 Stunden im Gefrierfach gefrieren.
Viel Spaß und Erfolg beim Ausprobieren!
