Alle ThemenSuche
powered by

Ein Restaurant eröffnen - Voraussetzungen, die Sie wissen müssen

Sie möchten sich endlich Ihren Traum erfüllen und ein Restaurant eröffnen. Voraussetzungen sind die Qualifikation, notwendige Genehmigungen und natürlich das Kapital.

Weiterlesen

Erfolgreich ein Restaurant eröffnen.
Erfolgreich ein Restaurant eröffnen.

Restaurant eröffnen ohne Vorkenntnisse

  • Sie möchten Ihr eigenes Restaurant eröffnen. Voraussetzungen dafür gibt es im herkömmlichen Sinne nicht. Während bis Mitte 2011 die Pflicht zur Teilnahme an einer Gaststättenunterrichtung bestand, sind künftige Restaurantbetreiber davon entbunden. Allerdings müssen Sie nachweisen, dass Sie regelmäßig an Schulungen über Lebensmittelhygiene teilnehmen.
  • Möchten Sie Alkohol ausschenken, benötigen Sie eine personenbezogene Erlaubnis, die Ihnen nach Prüfung Ihrer Zuverlässigkeit und Ihres Verantwortungsbewusstseins ausgestellt wird. Außerdem müssen Sie ein polizeiliches Führungszeugnis und eine Auskunft aus dem Gewerbezentralregister vorlegen.
  • Bis zum 31. Dezember 2011 musste außerdem eine Gaststättenerlaubnis vorliegen. Sie müssen lediglich Ihr Gaststättengewerbe im Gewerbeamt anzeigen. Das muss mindestens vier Wochen vor Beginn der Restauranteröffnung erfolgen.
  • Informieren Sie sich außerdem beim Bauamt über die Anforderungen, die ein Restaurant erfüllen muss. So ersparen Sie sich später Ärger, wenn Sie das Restaurant eröffnen möchten.
  • Nehmen Sie an einer Belehrung über das Infektionsschutzgesetz beim ansässigen Gesundheitsamt teil. Diese müssen Sie innerhalb eines Vierteljahres vor Antragstellung vorweisen können.

Finanzielle und lokale Voraussetzungen für eine Restauranteröffnung

  • Auch die finanzielle Frage sollte geklärt sein. Viele Menschen, die ein Restaurant eröffnen möchten, unterschätzen häufig die Kosten, die mit einer Eröffnung einhergehen.
  • Erstellen Sie deshalb mit einem Unternehmensberater einen Businessplan, der alle Eventualitäten abdeckt. So ersparen Sie sich unangenehme Überraschungen, wenn es ums Geld geht.
  • Nutzen Sie staatliche Fördermöglichkeiten für Ihre Restauranteröffnung. Die IHK gibt Ihnen darüber genauer Auskunft. Lassen Sie sich dort auch über die Unternehmensgründung beraten.
  • Planen Sie genau den Standort, an dem Ihr Restaurant stehen soll. Beobachten Sie über einen längeren Zeitraum hinweg den Ort, um abzuschätzen, wie rege der Gästeverkehr an dieser Stelle ist.

Redaktionstipp: Hilfreiche Videos

Modezeichnen lernen - Anleitung für Anfänger
Ulrike Mös

Modezeichnen lernen - Anleitung für Anfänger

Modezeichnen ist eine Kunst für sich. Für die schönen Künste braucht man viel Kreativität und Talent, scheut sich mancher. Aber Zeichnen ist auch ein Handwerk, und ein Handwerk …

Handschrift verbessern - einfache Übungen
Sima Moussavian

Handschrift verbessern - einfache Übungen

Es heißt die Handschrift eines Menschen spiegelt sein Inneres wider und verrät so einiges über des Schreibers Sorgfalt und Ausgeglichenheit. Das mag ein Grund sein, aus dem das …

Ähnliche Artikel

Zwei Girokonten können sinnvoll sein.
Oliver Schoch

Zweites Girokonto eröffnen - Gründe und Vorgehen

Die meisten Verbraucher besitzen hierzulande ein Girokonto, welches dem Zahlungsverkehr dient. Vielleicht gehören aber auch Sie zu den Kunden, die gerne ein zweites Konto der …

Malen und basteln mit den Kleinen.
Isabel Wirdl-Weichhaus

Kindergarten: So eröffnen Sie eine weitere Gruppe

Im Kindergarten gibt es manchmal ein besonderes Ereignis zu feiern: Darunter fällt zum Beispiel das Eröffnen einer weiteren Gruppe. Das können Sie zu einem großartigen Event …

Fünf oder sieben Faltungen sind ideal.
Antje Müller

Servietten falten - Japanfächer als Blickfang

Gefaltete Servietten geben einem liebevoll gedeckten Tisch das gewisse Etwas. Eine der vielen möglichen Formen ist der Japanfächer. Sie falten ihn ähnlich wie den einfachen …

Schon gesehen?

Mit Untergriff servieren lernen
Tobias Spranger

Mit Untergriff servieren lernen

Das Servieren von Tellern mit dem Untergriff - ist das für Sie eine einfache Möglichkeit, Teller von A nach B zu tragen, ohne etwas zu verschütten?

Wie misst man Winkel? - So klappt´s
Dr. Hannelore Dittmar-Ilgen

Wie misst man Winkel? - So klappt's

Wie man die Größe eines Winkels misst, ist eine Aufgabe aus der Geometrie, findet jedoch auch in vielen anderen Bereichen Anwendung. Wenn man beim Ausmessen von Winkeln einige …

Handschrift verbessern - einfache Übungen
Sima Moussavian

Handschrift verbessern - einfache Übungen

Es heißt die Handschrift eines Menschen spiegelt sein Inneres wider und verrät so einiges über des Schreibers Sorgfalt und Ausgeglichenheit. Das mag ein Grund sein, aus dem das …

Mehr Themen

Hoteltester ist der Traumjob vieler Schulabgänger.
Sebastian Pekrul

Hoteltester-Job - so bekommt man ihn

Der Beruf Hoteltester ist der Traumjob vieler junger Leute, die gerade ihren Schulabschluss gemacht haben. Für die meisten wird dieser Traum allerdings nie Wirklichkeit, da es …