Eis selber machen - mit diesen Eisrezepten klappt das bestimmt.
An heißen Tagen kann ein Eis eine echte Abkühlung sein. Eis kann man ganz schnell selber zubereiten. Hier finden Sie zwei Eisrezepte für heiße Tage.
-
- 30.12.2010 Daniela Kitzhofer
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 1 Liter Schlagsahne
- 5 Eigelb
- 250 g Zucker
- oder:
- 4 Kugeln Erdbeereis
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 100 ml Erdbeersirup
- gehackte Haselnüsse
- 100 ml Sahne
- Minze (einige Stiele)
- 3 EL Zucker
- 500 ml Limonade
Echt leckeres Eisrezept
Mit diesem Eisrezept versüßen Sie sich heiße Sommertage:
- Geben Sie die Sahne in einen Topf und erhitzen Sie diese langsam.
- Den Zucker und das Eigelb geben Sie in eine Schüssel und schlagen es mit dem Mixer zu einer hellgelben, dicken Schaummasse.
- Nun geben Sie nach und nach immer zwei Esslöffel heiße Sahne dazu und rühren sie kräftig unter.
- Die Creme dann im Wasserbad bei schwacher Hitze garen, dabei bitte immer ständig umrühren. Solange garen, bis die Creme so dick ist, das Sie leicht am Löffel haftet.
- Lassen Sie dann das Ganze abkühlen und, wenn Sie möchten, geben Sie noch Geschmackszutaten hinzu.
- Rühren Sie das Ganze kräftig durch und stellen es dann in den Gefrierschrank, damit es gefrieren kann.
- Wenn es durchgefroren ist, können Sie es servieren.
Eisrezept mit Limonade und Sirup
Erdbeer- und Vanilleeis können Sie mit diesem Eisrezept ein wenig aufpeppen.
- Nehmen Sie die Sahne und schlagen Sie diese ein wenig an. Nun geben Sie den Zucker hinzu und schlagen die Sahne steif.
- Geben Sie dann zwei Kugeln Erdbeereis und eine Kugel Vanilleeis in den Eisbecher.
- Den Sirup vermischen Sie anschließend mit der Limonade und geben davon je 300 ml in den Eisbecher hinzu.
- Nun können Sie noch die Sahne obendrauf geben und das Eis mit Minze und Haselnüssen verzieren
- Danach können Sie das Ganze servieren und sich das Eis schmecken lassen.
