Der richtige Dessertwein beflügelt Ihre Gäste.
Ein Dessertwein rundet die Nachspreise und das vorangegangene Menü perfekt ab. Doch auch hierbei sollten Sie auf einige Dinge achten. Lesen Sie hier nach, wie Sie einen Dessertwein richtig auswählen.
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- 09.08.2011 Melanie Königseder
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Eine Nachspeise rundet Ihr stimmiges Menü perfekt ab. Der richtige Dessertwein gehört hierbei unbedingt dazu. Lassen Sie sich inspirieren, damit sich Ihre Gäste noch lange an das Dinner erinnern.
So wählen Sie Ihren Dessertwein richtig aus
- Ein Dessertwein ist relativ süß im Geschmack, daher sollte er sparsam serviert werden. Dahinter steckt natürlich kein Geiz, ein süßer Dessertwein sollte in kleinen Schlückchen genossen werden. Dadurch entfaltet sich sein Geschmack ideal.
- Auch wenn es absurd klingen mag, aber ein süßer Dessertwein passt ideal zu einer süßen Nachspeise. Sehr fruchtig darf er auch sein, wenn Sie statt eines Eistellers oder Apfelstrudel, einfach nur Nüsse und Gebäck anbieten. Sie werden sehen, wie der liebliche Wein die herbe Nachspeise abrundet.
- Haben Sie vor, eine Nachspeise mit einer zartbitteren Schokolade zu servieren, so eignet sich hervorragend ein portugiesischer Portwein. Zu einem Dessert mit Vollmilchschokolade oder allgemein einer leichteren Schokoladensorte passen auch andere, mit Alkohol angereicherte Weine.
- Ein lieblicher Wein aus einer Beerenauslese lässt Ihre Fruchtnachspeise besonders lange im Gedächtnis bleiben. Mit Zucker bestreute Obstgerichte sind leicht und bei Gästen sehr beliebt. Ein Dessertwein aus Beeren, wie etwa Johannisbeeren oder Himbeeren eignen sich hierbei ganz besonders.
- Sommerliche und leichte Nachspeisen tun nicht nur der Figur gut. Erdbeeren, serviert mit einem Glas lieblichen Sekt, prickeln noch lange im Mund und erfrischen angenehm an lauen Sommerabenden. Besonders galant und lecker schmecken Erdbeeren oder Holunderbeeren direkt aus dem Sektglas. Der Sekt nimmt sehr schnell die Geschmacksnoten der Früchte auf und mildert eine bittere Note des Sekts. Das süße Aroma der Früchte wird Ihren Gästen als Dessertwein sehr gut schmecken.
Die richtige Wahl des Dessertweines ist nicht sehr schwer. Beachten Sie lediglich, dass die Zutaten Ihrer Nachspeise gut zum jeweiligen Wein passen. Ihre Gäste werden das Menü bestimmt so schnell nicht vergessen.
