Alle ThemenSuche
powered by

Das Grundrezept für Kekse verfeinern - so gelingen köstliche Kekse

Aus einem Grundrezept für Kekse lässt sich ganz schnell etwas Besonderes zaubern. Probieren Sie es doch aus und überraschen Sie Ihre Kinder und Gäste.

Weiterlesen

Aus normalen Keksrezepten wird schnell etwas Besonderes.
Aus normalen Keksrezepten wird schnell etwas Besonderes.

Was Sie benötigen:

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 150 g Butter

Das Grundrezept für Kekse zuzubereiten, ist nicht schwer und es geht überaus schnell. Doch so sind Ihre Kekse noch nichts Besonderes - dafür müssen Sie in einem zweiten Schritt das Rezept verfeinern.

So gelingt das Grundrezept für Kekse

  1. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 200 Grad Celsius vor, damit der fertige Teig direkt in den Ofen gegeben werden kann.
  2. Verkneten Sie alle Zutaten miteinander, sodass alles gut vermischt ist und ein Teig entsteht.
  3. Rollen Sie den Teig auf etwas Mehl mit einem Nudelholz aus und stechen Sie die Plätzchen nach Belieben aus.
  4. Backen Sie den Teig für etwa 10 Minuten und lassen Sie ihn auskühlen.

Ideen, um das Rezept gekonnt zu verfeinern

  • Bevor Sie die Plätzchen backen, haben Sie bereits verschiedene Möglichkeiten, das Grundrezept des Teigs zu verfeinern.
  • Eine einfache Möglichkeit besteht darin, etwas Sirup (zum Beispiel Karamell, Vanille oder weiße Schokolade) in den Teig zu geben. So erhalten die Kekse eine ganz neue Geschmacksrichtung.
  • Wer lieber mit natürlichen Produkten arbeitet, kann auf Nüsse zurückgreifen: Gehackte Mandeln, Kokossplitter oder Haselnüsse sind eine gute Ergänzung. Wer es mag, kann sie auch zusammen mit dem Sirup einsetzen.
  • Wenn Sie etwas von dem Mehl weglassen, können Sie den fehlenden Teil durch Haferflocken ersetzen.
  • Auch nach dem Backen kann das Rezept noch gut verfeinert werden.
  • Die klassische Methode ist dabei wohl die, die Plätzchen in schwarze oder weiße Kuvertüre zu tauchen. Sie können auch eine Seite des Kekses damit bestreichen und einen anderen der gleichen Form darauf geben.
  • Wer lieber Nugat oder Zuckerguss mag, kann das Gebäck auch damit bestreichen.

Teilen:

Redaktionstipp: Hilfreiche Videos

Low-Carb-Kekse backen - zwei Rezepte
Mirjam Nowarra
Essen

Low-Carb-Kekse backen - zwei Rezepte

Sie wollen sich kalorienbewusst ernähren und weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen, um Ihre Figur in Form zu halten oder sogar ein paar Pfunde zu verlieren? Auf Genuss und süße …

Dinkelbrot selber backen - ein Rezept
Matthias Bornemann
Essen

Dinkelbrot selber backen - ein Rezept

Ein Brot selbst zu backen macht nicht nur Spaß sondern ist eine schöne Alternative zu fertig gekauftem Brot. Zudem sich tolle Varianten backen lassen, wie z.B. ein Dinkelbrot.

Ähnliche Artikel

Glückskekse selber machen
Melina Pfeffer
Freizeit

Glückskekse selber machen

Beim Chinesen bekommt man als kleines „Zuckerl“ oft einen Glückskeks. Schmeckt nicht nur lecker, sondern enthält auch eine kleine Botschaft. Meistens Lebensweisheiten oder auch …

Plätzchen ohne backen - zwei Rezepte
Michaela Geiger
Essen

Plätzchen ohne backen - zwei Rezepte

So, wie es auch Torten ohne zu backen gibt, gibt es auch Rezepte für Plätzchen, die nicht gebacken werden müssen. Zwei einfache und leckere Rezepte finden Sie in diesem Artikel.

Leckere Plätzchen zum Ausstechen - ein Rezept
Thomas Wirtz
Haushalt

Leckere Plätzchen zum Ausstechen - ein Rezept

Weihnachten rückt nun immer näher und damit auch die Zeit, in der das Backen von leckerem Weihnachtsgebäck angesagt ist. Angefangen bei Lebkuchen, Stollen, Nussprinten und …

Osterkekse backen - ein Rezept
Daniela Kitzhofer
Essen

Osterkekse backen - ein Rezept

An Ostern gehören einfach Osterkekse dazu. Mit Ihren Kindern können Sie ganz leicht Osterkekse backen und das macht Ihnen sicher viel Spaß.

Eierlikörplätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit.
Niclas Ziegel
Essen

Eierlikörplätzchen - Rezept

Vor allem in der Weihnachtszeit backt man gerne und viel Plätzchen. Die Eierlikörplätzchen aus diesem Rezept sind so einfach in der Zubereitung und so köstlich, dass man sie am …

Schon gesehen?

Subway Cookies selber machen
Anna Klein
Essen

Subway Cookies selber machen

Subway ist bekannt für seine leckeren Cookies. Dies ist auf Dauer jedoch recht kostspielig, wenn man der leckeren Süßware verfallen ist. Hier finden Sie ein Rezept, wie Sie die …

Keksrezept einfach und schnell
Ina Konopka
Essen

Keksrezept einfach und schnell

Gerade jetzt wo es auf die Weihnachtszeit zugeht, munden selbstgemachte Plätzchen doch am besten. So gelingt Ihr Keksrezept einfach und schnell.

Keksteig - Rezept
Lena Lehmann
Essen

Keksteig - Rezept

Die Zeiten sind vorbei, als man in Deutschland lediglich trockene und verstaubte Plätzchen von der Oma zum Tee gereicht bekam bzw. wir kleine, süße Leckereien lediglich in der …

Das könnte sie auch interessieren

Das klassische Steak Tatar wird aus Rindfleisch hergestellt.
Frauke Itzerott
Essen

Was ist Tatar?

Steak Tatar oder Rindertatar - oft gehört, doch nie selbst zubereitet? Neben der klassischen Variante gibt es viele interessante Rezepte. Da ist für jeden etwas dabei. Aber …

Shrimps-Salat ist eine ausgezeichnete Vorspeise.
Roswitha Gladel
Essen

Shrimps-Salat - zwei Rezepte

Suchen Sie eine ungewöhnliche Vorspeise? Shrimps-Salate eignen sich perfekt zu diesem Zweck. Die etwa zehn Zentimeter große Garnelenart ist geschmacklich wie optisch ein Highlight.

Machen Sie Ihre Pommes nach Belieben selber.
Inga Behr
Essen

Pommes selber machen

Lieber knusprig und braungebrannt? Lieber weich? Wie für alles im Leben gilt auch bei Pommes: Geschmäcker sind verschieden. Wenn Sie Pommes selber machen, können Sie sie jedoch …

Auberginen grillen - so gelingt die Zubereitung
Inga Behr
Essen

Auberginen grillen - so gelingt die Zubereitung

Auberginen sind roh ungenießbar. Gegrillt schmeckt sie jedoch vorzüglich - vorausgesetzt, Sie mögen diese "Eierfrucht", wie die Aubergine auch noch genannt wird. Für den Fall, …

Es geht nicht nur um die Wurst - was Veganer ausmacht, ist mehr als nur die Ernährung.
Lia Sonne
Essen

Veganer - nur Ernährung oder auch mehr?

Es gibt viele verschiedene Ansichten, was gesunde Ernährung ist und es gibt unzählige Formen von Diäten. Doch was hat es mit veganer Ernährung auf sich? Geht es bei Veganismus …