Champignon aus der Pfanne sind lecker.
Champignons aus der Pfanne sind das reine Essvergnügen. Es wird sich für Sie lohnen, einige Rezepte für Champignons aus der Pfanne auszuprobieren.
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- 17.11.2011 Angelika Becker
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Rezept 1:
- 400 g Champignons
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ Glas Wasser
- Pfeffer
- Schnittlauch
- Rezept 2:
- 400 g Champignons
- ½ Glas Wasser
- 80 g Kräuterbutter
- 150 g geraspelten Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tomaten
- 1 scharfe Peperoni
Kombinieren Sie Champignons aus der Pfanne mit Rührei
Champignons aus der Pfanne ist eine Köstlichkeit, die jedem schmeckt. Die aufgeführten Rezepte für jeweils zwei Personen sollten Sie deshalb unbedingt ausprobieren. Die Kombination von Champignons und Rühreiern ist ein wahrer Gaumenschmaus und die Zubereitung ist ganz einfach.
- Waschen Sie die Champignons gründlich ab und reinigen Sie diese, indem Sie mit einem Messer die welke Haut von den Champignonköpfen abziehen. Danach schneiden Sie die Champignons in mittelgroße Würfel.
- Schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie diese ebenfalls. Die Zwiebelwürfel sollten Sie jedoch ziemlich klein schneiden.
- Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es und kippen Sie die Zwiebelwürfel und die Schinkenwürfel in die Pfanne. Lassen Sie die Zutaten kurz anschmoren.
- Kippen Sie nun die gewürfelten Champignons in die Pfanne, gießen Sie das Wasser über die Pilze und lassen Sie auf mittlerer Kochstufe die Champignons auskochen.
- Schlagen Sie die Eier in einem Gefäß zu Rührei, rühren Sie den gehackten Schnittlauch und etwas Pfeffer unter und gießen Sie die Rühreier über die ausgekochten Champignons. Stellen Sie den Herd auf geringer Kochstufe. Wenn die Rühreier in der Champignonpfanne fest sind, ist das Champignongericht servierfertig.
Überbacken Sie Champignons in der Pfanne mit Käse
- Zunächst waschen Sie auch diese Champignons ab, entfernen welke Pilzhaut von den Champignonköpfen und schneiden die Champignons in Scheiben.
- Lassen Sie auf geringer Kochstufe die Kräuterbutter in einer Pfanne aus und geben Sie danach die Champignonscheiben in die Pfanne mit der ausgelassenen Kräuterbutter.
- Kippen Sie das Wasser über die Pilze und lassen Sie die Champignons auskochen.
- Schneiden Sie die Tomaten, die Knoblauchzehe und die Peperoni in kleine Stücke und geben Sie die Zutaten ebenfalls in die Pfanne.
- Wenn das Wasser verkocht ist, streuen Sie bitte den geraspelten Käse auf die Champignons und legen Sie den Deckel auf die Pfanne. Wenn der Käse zerlaufen ist, können die Champignons serviert werden.
Als Beilagen für die beiden Champignongerichte eignen sich Knoblauchecken oder Kräuterbaguette.
