Am Abend noch einen leckeren Cocktail mixen. Wie wäre es aber mal mit einem alkoholfreien? Cocktails wie Caipirinha lassen sich auch lecker ohne Alkohol mixen. Und von der alkoholfreien Variante können Sie auch locker zwei oder drei Gläser trinken.
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- 24.09.2010 Felicitas Schmidt
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- für 2 Gläser:
- 2 Limetten
- 4 Esslöffel brauner Rohrzucker
- 10 cl Ginger Ale
- gestoßenes Eis
- Stößel
- Strohhalme
Ein Cocktail muss nicht zwangsläufig Alkohol enthalten. Gerade ein Klassiker wie Caipirinha schmeckt auch herrlich erfrischend ohne Alkohol. Beim gängigen Caipirinha mit Alkohol wird in der Regel Cachaca, ein brasilianischer Rohrzuckerschnaps, verwendet.
So mixen Sie Caipirinha ohne Alkohol
- Für die alkoholfreie Variante benötigen Sie dafür eine Alternative. Ginger Ale eignet sich dafür besonders gut. Ginger Ale ist besser bekannt als "Schweppes", wird aber auch von anderen Produzenten hergestellt.
- Bevor Sie mit dem Cocktail beginnen, streichen Sie die Gläser oben am Rand mit Wasser ein und geben etwas Zucker auf eine glatte Fläche. Tauchen Sie die Ränder der Gläser in den Zucker, dieser wird am Rand haften bleiben und so sehen die Gläser schön wie in einer Bar nach Cocktail aus.
- Als Erstes waschen Sie die Limetten gründlich unter warmen Wasser und trocknen sie ab. Achteln Sie die beiden Limetten und verteilen Sie die Hälfte der Schnitze in zwei Cocktailgläser. Geben Sie pro Glas zwei Esslöffel von dem braunen Rohrzucker dazu und bearbeiten Sie die Limetten mit dem Stößel, damit sich Zucker und Limettensaft gut vermischen. Die restlichen Limetten drücken Sie zu Saft aus und verteilen diesen gleichmäßig auf die beiden Gläser.
- Dann kommt gestoßenes Eis in die Gläser. Wenn Sie keinen Eis-Crusher haben, können Sie das Eis ganz leicht selbst zerkleinern. Geben Sie einige Eiswürfel in eine Plastiktüte und legen diese auf eine harte Unterlage. Schlagen Sie nun mit einer Nudelwalle oder einem Fleischklopfer auf die mit Eiswürfeln gefüllte Tüte, bis das Eis zu kleinen Stücken zerkleinert ist. Füllen Sie die Cocktailgläser etwa zur Hälfte mit dem zerkleinerten Eis.
- Anschließend gießen Sie den Ginger Ale in die Gläser. Achten Sie darauf, das Ginger Ale vorher zu kühlen. Zum Schluss kommen die Strohhalme in die Gläser. An den Rand stecken Sie noch einen Schnitz Limette. Fertig ist der alkoholfreie Cocktailspaß!
