Was Sie benötigen:
- 300 Gramm Butter
- 250 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Kakaopulver
- 100 Gramm weiße Schokolade
- 300 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Pck. bunte Streusel
- Backpapier
Bunte Oreo-Kekse mit Streusel
- Schlagen Sie in einer Schüssel für den Teig der Oreo-Kekse die Butter schaumig. Das können Sie am besten mit einem Schneebesen machen.
- In die schaumig geschlagene Butter geben Sie dann das Kakaopulver und das Salz hinzu. Alle Zutaten verrühren Sie dann wieder gut miteinander.
- Im Anschluss daran geben Sie das Salz und den Puderzucker mit in die Masse und verrühren ebenfalls wieder alle Zutaten miteinander.
- Verarbeiten Sie im nächsten Schritt das Mehl unter die Masse, sodass ein weicher Teig daraus entsteht.
- Rühren Sie danach die Vanille unter den angefertigten Teig und stellen Sie die Masse in der Schüssel für eine Stunde in den Kühlschrank.
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So bekommen Sie die Form von Oreo-Keksen
- Rollen Sie den festen Teig zwischen zwei Backpapierlagen gleichmäßig aus. Der ausgerollte Teig sollte in etwa bis zu drei Millimeter dick sein.
- Nehmen Sie ein kleines Glas und stechen Sie damit kleine Kreise aus, damit Sie später daraus Oreo-Kekse backen können.
- Legen Sie den ausgestochenen Teig im Anschluss daran auf ein Backblech.
- Backen Sie die Oreo-Kekse für etwa zehn Minuten im Backofen bei ungefähr 175 Grad. Lassen Sie die Kekse nach der Backzeit komplett abkühlen.
Bunte Leckerei mit Schokolade und Streusel
- Damit Sie die Oreo-Kekse mit einer Füllung bestreichen können, geben Sie diese in eine Schüssel und rühren diese mit einem Handmixgerät cremig.
- Bestreichen Sie dann im Anschluss daran jeweils einen Keks mit der Füllung und setzen einen zweiten Oreo-Keks oben auf. Drücken Sie den obersten Keks ein wenig mit den Fingern an, bevor Sie diese später zu bunte Keksen machen.
- Lassen Sie nun die weiße Schokolade schmelzen in einem Topf bei kleinster Hitze. Dabei rühren Sie die Schokolade im Topf, damit sie nicht am Topfboden ansetzt.
- Nachdem Sie die Schokolade geschmolzen haben, geben Sie die bunten Streusel in die weiße Schokolade. Verrühren Sie beide Zutaten gut miteinander.
- Tauchen Sie nun abwechselnd die Oreo-Kekse in die Masse und lassen diese auf Backpapier trocknen.
- Nun haben Sie bunte Oreo-Kekse mit Streusel, die Sie auch sofort verzehren können.
Bunte Oreo-Kekse sind ein leckeres süßes Gebäck zu einer Tasse Kaffee. Die Zutaten reichen für ungefähr 50 bunte Oreo-Kekse. Sie können auch als Alternative bunte Lebensmittelfarbe für die Kekse verwenden.
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