Buchweizentee zubereiten - so geht's

• Der wichtigste Wirkstoff im Buchweizen ist das Rutin. Das ist ein Flavonoid, das Mediziner gegen Venenleiden einsetzen. Wissenschaftler konnten jedoch auch nachweisen, dass Rutin im Buchweizentee gegen chronische Veneninsuffizienz, Durchblutungsstörungen und Krampfadern hilft. Außerdem wirkt es vorbeugend gegen Arteriosklerose und senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel bei Diabetes-Patienten.
• Im Buchweizen ist der Rutin-Gehalt in den Blättern am höchsten. So ist es nicht verwunderlich, dass für Buchweizentee die Blätter und nicht die Samen verwendet werden.
• Buchweizentee können Sie übrigens beschwerdefrei genießen, wenn Sie eine Unverträglichkeit gegen Gluten haben, denn Buchweizentee ist garantiert glutenfrei.

Buchweizentee richtig zubereiten und anwenden

• Für den Buchweizentee verwenden Sie, wie oben bereits erwähnt, nur die Blätter. Buchweizen können Sie selbst anpflanzen, ernten und dann trocknen. Oder Sie gehen in die Apotheke und kaufen dort Arzneitee mit garantiertem Rutingehalt.
• Der Buchweizentee entfaltet seine Wirkung nur in einem bestimmten Verhältnis. Allgemein gilt, dass auf 200 bis 250ml Wasser etwa ein Esslöffel beziehungsweise 2 Gramm Buchweizenkraut kommen.


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1. Geben Sie also beispielsweise einen Esslöffel Buchweizenkraut zu etwa 250 ml kochendem Wasser in einem Topf hinzu.
2. Lassen Sie das Wasser mit dem Buchweizen ungefähr 3 Minuten kochen und nehmen Sie den Topf anschließend von der Herdplatte. Der Buchweizentee muss nun noch 10 Minuten lang ziehen, bevor Sie ihn durch ein Sieb in eine Kanne abfüllen.
3. Nun können Sie den Buchweizentee trinken. Für eine sechswöchige Buchweizentee-Kur empfiehlt es sich, täglich etwa 2 bis 3 Tassen zu trinken.
4. Beachten Sie: 3 Tassen Buchweizentee entsprechen in etwa einem Rutin-Gehalt von 150 mg.