Beim Camping kochen - so gelingt´s

Kochen beim Camping vorbereiten

Vor dem Campingurlaub auch ans Kochen zu denken, ist geschickt und vermeidet manches Desaster.

• Am einfachsten geht das mit einem kleinen Holzkohlegrill, dessen Füße idealerweise verstellbar sind. So können Bodenunebenheiten ausgeglichen werden. Sonst müssen Sie beim Camping mehr herumprobieren, bis der Grill wirklich sicher steht. Das ist für die Sicherheit und den Kocherfolg entscheidend.
• Beim Camping zu kochen ist wesentlich ein Freiluftkochen. Bei schlechtem Wetter müssen Sie sich durch eine Plane schützen.
• Rezepte mit einer benötigten Feuerstelle sind grundsätzlich Ideen der Wahl. Auch Rezepte mit kurzer Kochdauer sind sehr günstig.
• Rezepte für Eintöpfe und Pfannengerichte sind besonders dankbar. Sie dürfen das vorher zu Hause ausprobieren.
• Dazu achten Sie auf funktionierende Töpfe und Pfannen, die man strapazieren kann. Und die passenden Deckel - denn das spart Energie und Zeit.
• Packen Sie Basiszutaten wie Öl, Salz, ein paar Gewürze mit ein. Am besten übersichtlich in einem alten Kulturbeutel.

Das schmeckt beim Camping

Bevor Sie kochen, sichern Sie bitte die Feuerstelle vor spielenden Kindern und Hunden. Notfalls mit ein bisschen Flatterband. Außerdem sollte immer jemand am Grill stehen.

• Alles, was geschnitten wird, wird vorher geschnitten. Für die Stimmung des Kochs ist es außerdem wichtig, dass sich alle am Kochen, Tisch decken und Abdecken beteiligen.
• Da viele beim Camping unglaublich hungrig werden, ist die Sättigungsbeilage besonders wichtig. Das schnellste ist Pasta. Die Nudeln (natürlich auch Reis) können Sie abgegossen in einem Behälter warmhalten und dann Ihr Beigericht, wie Würstchen oder eine Gemüsepfanne, auf dem Grill machen.
• Alles, was gekocht wird, muss allen schmecken. Spezielle Gewürze werden dann eben mal nicht gleich in die Speisen gegeben, sondern auf den Tisch gestellt, und Gemüse ein paar Tage als Rohkost verzehrt.

Guten Appetit!