Balsamico-Dressing verfeinert diverse Salate.
Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, aber auch durchaus schmackhaften Rezept für ein Balsamico-Dressing sind, dann gibt es eine tolle Möglichkeit, die Speisenverfeinerung im Handumdrehen selbst herzustellen.
-
- 07.06.2011 Stefanie Korte
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Salat
- Tomaten
- Gurken
- 100 ml Balsamico-Essig
- 200 ml Olivenöl, ersatzweise Speiseöl
- Wasser
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Zucker
- 2 TL mittelscharfen Senf
Wollen Sie auf einfachste Weise ein schmackhaftes Balsamico-Dressing herstellen, so eignet sich dazu ein ganz einfaches Rezept, welches in weniger als 5 Minuten hergestellt ist.
Balsamico-Dressing: Rezeptvorschlag für Salate
- Sofern Sie ein Salat-Rezept mit einem Balsamico-Dressing verfeinern wollen, benötigen Sie nur weniger Zutaten, um eine schmackhafte Beilage zu zaubern. Neben der bevorzugten Salatsorte (Feldsalat, Eisbergsalat, etc.), Tomaten und Gurken, benötigen Sie lediglich Balsamico, handelsübliches Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer und mittelscharfen Senf (beispielsweise Löwensenf). Haben Sie den Salat ausgiebig gewaschen und alle Verschmutzungen durch Erde, etc. entfernt, benötigen Sie lediglich eine große Schüssel, in welcher Sie das Balsamico-Dressing anrühren können, sodass das Salat-Rezept vollständig ist.
- Geben Sie zunächst den Balsamico-Essig und etwa 2 TL mittelscharfen Senf in die Schüssel und verrühren Sie die beiden Zutaten gut miteinander, sodass der Senf nicht mehr zu erkennen ist.
- Im nächsten Schritt mixen Sie das Sonnenblumenöl einfach unter die Flüssigkeit, sodass eine einheitliche Flüssigkeit entsteht, welche genau nach Rezeptvorschlag vonstatten geht.
- Geben Sie anschließend den Zucker hinzu und schmecken Sie das Dressing ab, ob es Ihren Vorstellungen entspricht. Andernfalls können Sie mit einer kleinen Prise Zucker nachsüßen. Empfindliche Mägen können natürlich auch auf Süßstoff zurückgreifen, wobei Sie wissen sollten, dass auch dieser nicht von jedem Magen vertragen wird.
- Salz darf natürlich ebenso wenig bei dem Balsamico-Dressing-Rezept fehlen, wenn es gut schmecken soll. Ist das Dressing zu zäh, dann geben Sie einfach ein paar Esslöffel Wasser hinzu, sodass wieder die Struktur eines Dressings erreicht wird. Ein wenig Pfeffer verfeinert anschließend den Geschmack, sodass das Rezept für Balsamico-Dressing gänzlich abgerundet wird.
- Geben Sie letztendlich einfach den frischen Salat, die Tomaten oder Gurken in eine große Schüssel und übergießen Sie alles anschließend mit dem Dressing.
