Baiser - französisch genießen mit diesem Rezept

So gelingt Ihnen eine Baiser-Torte auf französisch

1. Für die Zubereitung der französischen Baiser-Torte nehmen Sie 2 Schälchen und trennen die Eier.
2. Im zweiten Schritt geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und vermischen es mit dem Zucker. Dafür können Sie ein Handrührgerät nehmen und so lange schlagen, bis die Masse schön steif ist.
3. In einer anderen Schüssel wird das Eigelb mit dem Vanillezucker verrührt und dann so lange geschlagen, bis Sie eine schaumige Masse erhalten. Dafür können Sie auch wieder ein Handrührgerät nehmen.
4. Jetzt können Sie den Eischnee halbieren und eine Hälfte davon, zusammen mit Backpulver und dem Mehl, zu der schaumigen Eigelb-Masse geben.
5. Mit einem Löffel wird nun alles gut unterhoben.

Das richtige Backen für die Baiser-Torte

1. Sie können den Backofen jetzt auf 180 Grad stellen und schon mal vorheizen.
2. Den Teig der französischen Baiser-Torte wird nun in eine kleine Springform gefüllt.
3. Den restlichen Eischnee können Sie auf den Teig, der in der Springform ist, gleichmäßig verteilen.
4. Sobald der Backofen auf Temperatur ist, können Sie den Teig hineingeben und ca. 40 Minuten backen lassen.

Süße Früchte und leckere Sahne für französische Torte

1. Nach den 40 Minuten nehmen Sie den Teig für die französische Baiser-Torte aus dem Backofen und lassen ihn abkühlen.
2. In der Zeit können Sie in einem hohen Behältnis die Sahne mit dem Sahnesteif, steif schlagen.
3. Die Himbeeren können Sie vorsichtig waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
4. Ist die Baiser-Torte abgekühlt, wird Sie einmal quer durchgeschnitten, sodass Sie zwei Böden haben.
5. Verteilen Sie die Himbeeren und die Sahne auf den unteren Boden und geben Sie dann den oberen Boden darauf.

Und schon haben Sie eine himmlische, französische Baiser-Torte.