Gefährlich lecker!
Der irische Sahnelikör "Baileys" zeichnet sich durch seinen besonderen, süßlichen Geschmack aus. Diesen speziellen Likör können Sie nicht nur pur trinken, sondern auch hervorragend zu Cocktails mischen.
-
- 30.05.2011 Theresa Schuster
Was Sie benötigen
Dafür brauchen Sie beide Hände
- 1 Glas
- 3 cl Kaffeelikör
- 3 cl Baileys
- 0,5 cl Rum (70%)
- Feuerzeug
- Strohhalm
Was ist Baileys?
Wissen Sie, was Baileys ist? Nein? Dann sollten Sie zunächst mit der Theorie beginnen.
- Baileys ist die Abkürzung für "Baileys Original Irish Cream" - ein irischer Marken-Sahnelikör. Eine andere Bezeichnung für Sahnelikör lautet "Creamlikör", wobei das englische Wort "cream" im Deutschen "Sahne" bedeutet.
- Der süßlich schmeckende Sahnelikör wird aus Sahne, irischem Whiskey, Zucker und natürlichen Aromastoffen hergestellt.
- Der Creamlikör wird pur ausgeschenkt oder zum Mischen von Cocktails verwendet. Außerdem findet der Sahnelikör bei der Zubereitung und der Verfeinerung von Süßspeisen Verwendung.
So mischen Sie den irischen Sahnelikör
Nach dieser kurzen Einführung können Sie nun mit dem Mischen Ihres Creamlikör-Cocktails beginnen. Besonders spektakulär ist der dreifarbige und brennende Cocktail "B52".
- Geben Sie zu Beginn drei Zentiliter (cl) Kaffeelikör in ein kleines, feuerfestes Glas. Das Fassungsvermögen des Glases sollte dabei maximal zehn Zentiliter betragen.
- Füllen Sie anschließend die selbe Menge Baileys auf den Kaffeelikör. Achten Sie dabei darauf, dass Sie den Sahnelikör vorsichtig eingießen, damit sich die beiden Flüssigkeiten nicht zu sehr vermischen.
- Geben Sie auf diese beiden Schichten abschließend 0,5 Zentiliter hochprozentigen Rum (70 % Alkoholgehalt).
- Zünden Sie den Rum mit einem Feuerzeug oder mit Streichhölzern vorsichtig an. Anschließend muss der Cocktail sehr schnell mit einem Strohhalm ausgetrunken werden, damit der Strohhalm nicht schmilzt. Bitte verwenden Sie zum Trinken auf jeden Fall einen Strohhalm, da ansonsten Verbrennungsgefahr besteht.
Viel Spaß!
