Aschermittwoch fleischlos kochen - Ratschläge für leckeres Essen

An Aschermittwoch gut ohne Fleisch essen

Lesen Sie hier verschiedene Vorschläge für Gerichte, damit Sie am Aschermittwoch auch ohne Fleisch gut essen können.

• Manche Menschen haben sich über die Karnevalstage so mit Alkohol vollgeschüttet, dass Sie am Aschermittwoch erst gegen Abend wieder feste Nahrung zu sich nehmen können. Sollte es Ihnen so ergehen, dann versuchen Sie besser etwas Leichtes.
• Da wäre dann als erstes fleischloses Aschermittwochrezept der altbekannte Curryreis. Lassen Sie Ihren Reis mit etwas Öl in der Pfanne braten. Wenn der Reis dann etwas glasig aussieht, schütten Sie etwas Suppenbrühe zu dem Reis. Dann geben Sie immer etwas Curry oben drauf. Das machen Sie so lange, bis nur noch Reis übrig ist. Den lassen Sie sich dann Gabel für Gabel schmecken.
• Auch ein Klassiker am Aschermittwoch ist die Hühnersuppe. Stellen Sie ein Suppenhuhn mit Wasser auf den Herd und lassen Sie es eine Stunde kochen. Dann würzen Sie und fügen ein Paar Nudeln hinzu und fertig ist das nächste fleischlose Gericht.
• An solchen Tagen wird auch gerne zum Salat gegriffen. Nehmen Sie sich einen Kopfsalat. Waschen Sie ihn gründlich, dann etwas Salatöl, Tomaten und Gurken, dann noch etwas Dressing und fertig ist Ihr Salatteller.

Nach Karneval fleischlos satt werden

• Als nächste fleischlose Aschermittwochsspeise haben Sie hier einen schmackhaften Kalorienhammer. Es ist das wohl Allen bekannte Menü Bratkartoffeln mit Heringsstipp. Dieses Gericht ist natürlich nur etwas, wenn Sie Ihrem Magen wieder vertrauen können.
• Kochen Sie zuerst einmal einen Topf mit Kartoffeln. Die Kartoffeln werden mit der Schale gekocht. In der Zeit, wo die Kartoffeln auf dem Herd kochen, können Sie schon einmal Zwiebeln schneiden. Sie benötigen zwei Zwiebeln, für das fleischlose Aschermittwochsessen, die geschält und in Ringe geschnitten werden.
• Wenn die Kartoffeln so weit gar sind, schütten Sie die Kartoffeln ab und schälen Sie sie. Vorsicht: Kochen Sie die Kartoffeln nicht zu lange. Die Kartoffeln sollten für das Gericht "Bratkartoffeln" etwas Festigkeit besitzen, sodass Sie die Kartoffeln ordentlich in Scheiben schneiden können.
• Nun machen Sie in Ihrer Pfanne etwas Öl heiß und schütten die Kartoffeln hinzu. Dann nach zwei bis drei Minuten fügen Sie auch die Zwiebeln dazu. Verschiedentlich wird dieses fleischlose Aschermittwochessen auch noch mit ein paar Eiern verfeinert.
• Was Sie auf keinen Fall vergessen sollten, ist etwas Salz, über die Kartoffeln, zu geben. Zum Schluss brauchen Sie nur noch den Heringsstipp auf einem Teller anrichten, Kartoffeln dazufügen und fertig ist Ihr fleischloses Aschermittwochsessen.

Es muss nicht immer Fleisch sein.