Apfelsekt alkoholfrei selber machen - so gelingt´s

Grundsätzlich können Sie als Basis für alkoholfreie Sektgetränke auch fertigen, alkoholfreien Sekt verwenden. Sie können aber auch sehr kohlensäurehaltiges Mineralwasser zum Auffüllen der Mixgetränke verwenden. Hier werden Ihnen beide Möglichkeiten vorgestellt.

Apfelsekt mit alkoholfreiem Sekt

1. Messen Sie 2 cl Apfelsirup ab und füllen Sie ihn in einen Shaker.
2. Geben Sie in den Shaker noch 6 cl Apfelsaft hinzu.
3. Füllen Sie in den Shaker noch 4 -5 Eiswürfel.
4. Schütteln Sie alle Zutaten gut durch.
5. Stellen Sie 4 Sektkelche auf den Tisch und halten Sie ein Haarsieb bereit. Gießen Sie den alkoholfreien Inhalt des Shakers durch das Sieb in die Sektkelche, sodass ein Drittel der Gläser gefüllt ist.
6. Füllen Sie anschließend die Sektkelche mit alkoholfreiem Sekt auf. Fertig ist Ihr alkoholfreier Apfelsekt.

Zur Dekoration des Apfelsekts können Sie ein Schälchen mit geschnittenen Apfelstückchen servieren oder 2 - 3 Apfelstücke auf einen Holzspieß stecken und quer über den Sektkelch legen.

Alkoholfreier Apfelsekt mit Mineralwasser

1. Geben Sie in eine große Glaskaraffe 12 cl Pflaumensaft. 
2. Geben Sie in die Karaffe noch 0,5 Liter klaren Apfelsaft.
3. Pressen Sie die Zitrone aus und geben den Saft auch noch in die Karaffe.
4. Rühren Sie alle Zutaten mit einem Kochlöffel gut durch.
5. Füllen Sie anschließend die Karaffe mit stark kohlensäurehaltigem Mineralwasser auf.
6. Waschen Sie einen Apfel und schneiden ihn in Würfel. Geben Sie die Apfelstücke in die Karaffe und schließen Sie sie mit Frischhaltefolie.
7. Stellen Sie den alkoholfreien Apfelsekt für einige Stunden kühl. Um einen richtig kühlen Sekteffekt zu erreichen, sollten Sie auch die später verwendeten Sektkelche im Kühlschrank kühlen.

Um ein bisschen Farbe in den Apfelsekt zu bringen, können Sie die Gläser mit grünen Minzblättchen garnieren.