Apfelkuchen mit Birne - ein Genuss.
Ein Apfel-Kuchen mit Birne schmeckt außergewöhnlich. Sie suchen noch die passenden Rezepte für diesen Kuchen? Dann sind Sie hier genau richtig.
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- 08.12.2011 Theresa Schuster
Was Sie benötigen
Dafür brauchen Sie beide Hände
- 4 EL Öl
- 500 g Äpfel
- 300 g Birnen
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
Kuchenrezepte - die Zubereitung des Teigs
Zunächst wird der Kuchenteig für Ihren Apfel-Kuchen hergestellt. Beachten Sie dazu die Arbeitsschritte des folgenden Rezeptes:
- Kleiden Sie zuerst eine Springform (Durchmesser 26 Zentimeter) mit Backpapier aus.
- Waschen und schälen Sie jetzt die Äpfel und die Birnen. Schneiden Sie die Früchte dann in mundgerechte Stücke und geben Sie diese direkt in die Springform.
- Geben Sie jetzt alle Zutaten, nur nicht die Milch, in eine ausreichend große Rührschüssel. Verrühren Sie alle Zutaten miteinander und geben Sie nach und nach die Milch hinzu, bis ein leicht flüssiger Rührteig entstanden ist.
- Geben Sie jetzt den fertigen Teig über die Obststücke.
Haben Sie den Kuchenteig so weit zubereitet, kann der Apfel-Kuchen jetzt gebacken werden.
Apfel-Kuchen mit Birnen backen - so geht´s
Wie bei allen Kuchenrezepten, so muss auch Ihr Apfel-Kuchen mit Birnen gebacken werden.
- Heizen Sie dazu Ihren Backofen auf etwa 200 °C vor.
- Geben Sie den Apfel-Kuchen mit Birnen dann auf die mittlere Schiene Ihres Backofens.
- Backen Sie Ihren Apfel-Kuchen anschließend etwa 40 bis 45 Minuten lang, bis dieser goldbraun ist. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, sollten Sie ihn unbedingt mit einer Alufolie abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Backofen und lassen ihn leicht auskühlen.
- Lösen Sie den Apfel-Kuchen dann vorsichtig aus der Form und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
Auch warm können Sie diesen Kuchen genießen. Besonders gut schmeckt er mit Schlagsahne und etwas Puderzucker. Viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit!
