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Ananas: Warum die Zunge brennt? - eine Erklärung

Ananas ist sehr gesund und steckt voller Vitamine, vor allem solcher, die wir gerade jetzt in dieser kalten Jahreszeit sehr gut gebrauchen können. Doch leider haben viele von uns das Problem, dass Ihnen nach dem Verzehr einer Ananas die Zunge unangnehm brennt. Woran das liegen könnte, erfahren Sie hier.

So kann man die Ananas genießen.
So kann man die Ananas genießen.

Was Sie benötigen:

  • Milch
  • gereinigte Messer

Die Zunge brennt nach dem Verzehr der Ananas

  • Viele reagieren auf den Inhaltstoff der Ananas allergisch. Sollten Sie bei sich beobachten, dass nach dem Verzehr der Ananas die Zunge brennt, sollten Sie sich Sicherheit verschaffen und einen Allergietest machen lassen.
  • Auch die Schale der Ananas kann dieses Brennen auf der Zunge auslösen. Versuchen Sie, die Ananas zu schälen und dann muss vor dem Zerlegen der Frucht das Messer abgewaschen werden. So verhindern Sie, dass die Stoffe der Schale in die Frucht gelangen.
  • Eine Ananas enthält extrem viel Fruchtsäure, auch dieses kann das unangenehme Brennen auf der Zunge auslösen.
  • Ananas enthält ein Enzym mit dem Namen Bromelain, dieses spaltet die Eiweisstoffe und kann daher die Schleimhäute auf der Zunge angreifen und diese reagieren dann mit Brennen. 

So verhindern Sie nach dem Verzehr das Brennen auf der Zunge

  1. Sie können versuchen, das Brennen auf der Zunge nach dem Verzehr der Ananas zu verhindern, wenn Sie sofort danach ein Glas Milch trinken. Die Milch kann die Säure binden.
  2. Wenn Sie die Frucht erhitzen, kann das ebenfalls das unangenehme Zungenbrennen stoppen.
  3. Für das Schälen und Zerteilen der Frucht entweder verschiedene oder gereinigte Messer verwenden.
  4. Frieren Sie die Ananas kurz ein, oder lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Auch das kann dieses Brennen auf der Zunge eindeutig eindämmen.

Ananas hat viele gesundheitliche Aspekte, denn sie enthält außer Vitaminen noch Enzyme, Mineralien und Spurenelemente. Deshalb sollten Sie nicht gleich beim ersten Brennen auf der Zunge die Ananas verdammen, sondern es mit den oben genannten Mitteln versuchen. Zudem ist die Ananas der ideale Begleiter einer jeden Diät. Sie gilt als wahres Fettverbrennungswunder.

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